Knédl

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Boarische Eadepfi-Knédl
Boarische Eadepfi-Knédl
Bemische Knédl, aufgschnidn, mid Gulasch
Bemische Knédl, aufgschnidn, mid Gulasch
Sua-Brådl mid Sauagraud und Sømiknédl
Sua-Brådl mid Sauagraud und Sømiknédl
Zwétschgn-Knédl
Zwétschgn-Knédl
Geamknédl
Geamknédl
Dãmpfnudln
Dãmpfnudln

Knédl (Plural: Knédln), auf hochdaisch a "Knödel", "Klösse" oda "Klopse" gnénd, san a dipisch boarisch und ésdaraichisch Schbais, de entweda aus Eadepfi-Doag, aus Mø oda aus Sømibrod gmåcht wean, siass oda såizig sâi kinan und so wia s san ois Zuaschbais géssn wean, oda gfüd ois Hauptschbais. Knédl gibt s a in da bemisch Küch, doat hoassns "Knedlíky".

Inhaltsverzeichnis

[dro werkln] Oatn fu Knédl

Es gibt an gãnzn Haufn fu faschidane Knédl, in jeda Region gibt s an gãnzn Haufn fu untaschiadliche Rezept, fu Diaroi, iwa Baian, bis Ost-Ésdaraich und Bemen und déswéng gibt s a olahãnd fü faschidane Knédl. Dé bekãntasdn han:

[dro werkln] Såizige Knédl

[dro werkln] Gfüde Knédl

  • Schbég-Knédl
  • Hasche-Knédl
  • Brak-Knédl
  • Grami-Knédl

[dro werkln] Siasse Knédl

  • Marün-Knédl
  • Zwétschgn-Knédl
  • Eadbea-Knédl
  • Dopfnknédl
  • Dãmpf-Nudln
  • Geam-Knédl

[dro werkln] Supn-Knédl

  • Lewa-Knédl
  • Kas-Bress-Knédl

[dro werkln] Knédl intanazional

A aussahåib fu da boarisch-ésdaraichischn-bemischn Region gibt s Knédl. Auf Englisch hoasst ma Knedl a Dumplings".

Baischbü:

  • Matzah Kneydl: Bai de jidisch rédadn Judn gibts de Matzah Kneydel (Plural: Kneydlach), de aus Mø, aus Oa, Schmåiz und Pfefa gmåcht wean. Bain Schmåiz muas ma åwa Héndl-Schmåiz nema und es deaf a kõa Buta dabai sâi, sunst san s nemli néd koscha.
  • Thüringer Aschkloß
  • Sächsischer Wickelkloß
  • Lausitzer Kloß
  • Holsteiner Buchweizenkloß
  • Italienische Gnocci, des san kloane flachäide Katoffeknedln ois Beilag oda Hauptgricht wia Nudln.

Intanationale Vawandtschaft vo de Knedl san z.B. de echtn Puddings, wia da Englische Plumpudding.

[dro werkln] Wås a nu intresant is

In Ésdaraich und Sid-Diaroi nend ma a Hauswiatschåfts-Schui in da Umgãngsschbråch a Knédlakademi.

De Seitn vom Knedlmuseum : http://www.klossmuseum.de/

[dro werkln] Schau a unta

[dro werkln] Gwøn