Mäihspeis
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A Mäihspeis hoasst ma kohlenhydratreiche Grichte, wo de Haptzuatat Mäih oda andane stärkehoitige Zuatatn wia Grias, Reis, Nudln, griemms Broud oda griemmne Semmen san. Ois weidane Zuatatn findn se oft Oa, Butta, Zucka, Muich, Obst und Aromastoffe wia Vanui.
Teigwarn und Backwarn wia Broud und kloanas Gebäck ghearn owa ned dazua, aussa es draaht si um Restevaweatung wia bei de Bofesn.
De boarisch-estreichische Kich is bekannt fia Mäihspeisn - des Woat Mäihspeis is a Austriazismus - bekannt san zum Beispui Germknedl, Balatschinkn, Bofesn, Kaisaschmarrn und Rohrnudln.