Weinberl
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Der Àrtikl is im Dialekt „Reichahòllarisch“ gschriem worn. | ![]() |
Mit Weinberl (hochdeitsch Rosinen) moant ma in Siadostobabàian de drickadn Fricht vum Weinstoog. Àà de frischn Traubm kennan so gnennt wern, òlladings heert ma des wesntlich sejtna.
[dro werkln] Vawendung
Weinberl san a wichtige Zuatat in diverse Siass- und Mèispeisn, wia Åpfestrudl, Topfnstrudl, Stojn, Kleetznbrot oda in siassm Zeig aus Hefedoag. Aussadem findn se si oft in Miaslimischunga und òllawei im Studentnfuada. Òba àà in pikante Fleischgricht kennan Weinberl vawendt wern, so in da Farce vo am Hendl oda am andan Fèdavieh.
[dro werkln] Sortn
Weinberl is da Obabegriff, der se, je nòch Traubmsortn, untateiln lòsst in
- Sultaninen, de aus da weissn Sultana-Traubm san und a goidgejba Farb ham,
- Korinthen, de aus ganz dunkle, aromatische Beerln vo da Sortn "Schwarze Korinthe" hergstejt wern und
- Zibeben, de direkt am Stoog drickad san und aus dene àà a gààch siassa Wein kejtat wern ko.