Szechita

Z Wikipedii

Szechita - (hebr. שחיטה) w judaizmie ubój rytualny zwierząt lądowych i ptaków, którego dokonuje specjalnie w tym celu uczony rytualny rzeźnik - szojchet. Zwierzętom przecina się przełyk i arterie jednym cięciem przy użyciu specjalnego noża, odmawiając stosowną modlitwę. Zwierzęta zabite w inny sposób lub padłe nie mogą być spożywane przez ortodoksyjnego Żyda. Ryby i szarańcza nie wymagają szechity. Ryby koszerne to takie, od których łatwo jest oddzielić łuski, węgorz jak i owoce morza są niekoszerne. Dawniej były dwa gatunki koszernej szarańczy, obecnie nie wiadomo jakie to były gatunki, dlatego szarańczy się nie spożywa w ogóle.

[edytuj] Zobacz też

• halal
• koszerność