Zupa błyskawiczna
Z Wikipedii
Ten artykuł wymaga uzupełnienia źródeł podanych informacji. Aby uczynić go weryfikowalnym, należy podać przypisy do materiałów opublikowanych w wiarygodnych źródłach. |
Zupa błyskawiczna, kolokwialnie chińska zupka (zupa instant, ang. instant - natychmiastowy, błyskawiczny) - żywność, która nadaje się do konsumpcji w kilka minut po zalaniu gorącą wodą, bez gotowania czy innej obróbki. Ich twórcą był Japończyk Momofuku Ando, który chciał stworzyć produkt łatwo dostępny i pozwalający zwalczyć niedobór żywności. Pierwowzorem był japoński ramen. Wynalazek pojawił się na rynku w 1958. Nissin - firma, którą Ando założył w 1948, produkowała również pierwsze zupki dla astronautów[1]. W 1999 w Osace otwarte zostało muzeum poświęcone zupkom błyskawicznym.
Zupy błyskawiczne zwykle składają się z makaronu i jednej lub więcej torebek z przyprawami, które nadają zupie smak. Występują w wielu wariantach smakowych.
Zupy te zazwyczaj zawierają glutaminian sodu stosowany jako "wzmacniacz smaku i zapachu", czasem dodatkowo inne substancje o podobnym działaniu.
Wymaga niewielkiego nakładu pracy potrzebnego do przygotowania ciepłego posiłku (choć niezbilansowanego pod względem zawartości witamin i minerałów).