Dendrobranchiata
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| Dendrobranchiata | |
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| Litopenaeus vannamei | |
| Classificação científica | |
| Reino: | Animalia |
| Filo: | Arthropoda |
| Subfilo: | Crustáceos |
| Classe: | Malacostraca |
| Ordem: | Decapoda |
| Subordem: | Dendrobranchiata Bate, 1888 |
| Superfamílias e famílias | |
Penaeoidea
Sergestoidea
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 | Wikispecies tem informações sobre: Dendrobranchiata |
Os camarões são camarão-como crustáceos , pertencentes ao sub-ordem Dendrobranchiata.
Camarões são distinguidos do camarão superficialmente semelhante pela estrutura branquial que está ramificando em camarões (daí o nome, dendro = "árvore"; branchia = "guelras"), mas é lamelar em camarão. O taxon irmã para Dendrobranchiata é Pleocyemata, que contém toda a verdade camarão, caranguejos, lagostas , etc.
O maior camarão é comumente chamado de camarão tigre gigante, que pode pesar até 650 g (23 onças).
Uso comercial e culinária
Conforme utilizado no comercial agricultura e da pesca, os termos camarão e camarão são geralmente usados alternadamente. Nos países europeus, em particular o Reino Unido , o termo "camarão" é mais comumente em menus do que o termo "camarão", que é usado com mais freqüência em América do Norte . O termo "camarão" também é usado livremente para descrever qualquer grande camarão, especialmente aqueles que vêm de 15 (ou menos) para a libra (também chamado de "camarões jumbo"). Austrália e outros Commonwealth países seguem esse uso / British Europeia a um mesmo maior medida, usando a palavra "camarão" quase que exclusivamente. ( Uso de Paul Hogan da frase "Eu vou escorregar um camarão extra no barbie para você" em um anúncio de televisão tinha a intenção de fazer o que ele estava dizendo mais fácil para o público norte-americano de compreender, e era, portanto, uma distorção deliberada de um australiano que normalmente seria dizer.) Em Espanha, gambas al ajillo (traduzido para camarões de alho) é um prato popular com ambos os moradores e turistas. Tradicionalmente, gambas al ajillo e outros tapas são servidos em louça de barro ramekins ou cazuelas de barro em espanhol. No Sul da Ásia e no Sudeste Asiático, camarão curry é um prato muito popular.
Etimologia
Em várias formas de Inglês, o nome de "camarão" é freqüentemente aplicada a camarão, bem como, em geral, as espécies maiores, como Leander serratus. No Estados Unidos , de acordo com o 1911 Encyclopædia Britannica, a palavra "camarão" geralmente indica um camarão de água doce ou camarão. Em Médio Inglês, a palavra "camarão" é registrada como prayne ou Prane; não forma cognato pode ser encontrado em qualquer outro idioma . Tem sido frequentemente ligado aos latino- perna, em forma de presunto um mariscos, mas isso é devido a um erro acadêmica velha que ligava perna e parnocchie com prawne-peixes ou camarões. Na verdade, o Old Italian perna e pernocchia significou um molusco que rendeu nácar, ou mãe-de-pérola.
