Truta
Informações de fundo
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Truta é o nome de um certo número de espécies de freshwater fish pertencentes aos gêneros Oncorhynchus, Salmo e Salvelinus, todo o subfamília Salmoninae da família Salmonídeos. A palavra truta também é usado como parte do nome de alguns peixes não salmonídeos como Cynoscion nebulosus, o seatrout manchado ou truta salpicada.
Trout estão intimamente relacionados com salmão e char (ou charr): espécies denominadas salmão ea truta ocorrer no mesmo gênero como fazer truta (Oncorhynchus - salmão do Pacífico e truta, Salmo - salmão do Atlântico e vários truta, Salvelinus - carvão e truta).
A maioria das trutas, tais como Trout Lake viver em lagos de água doce e / ou rios exclusivamente, enquanto há outros, como o Truta arco-íris que pode ou viver suas vidas em água doce, ou passar dois ou três anos no mar antes de retornar à água fresca para spawn, um hábito mais típico de salmão. A truta arco-íris que passa o tempo no oceano é chamado de truta prateada.
A truta é uma importante fonte de alimento para os seres humanos e vida selvagem, incluindo ursos marrons, aves de rapina , como águias e outros animais. Eles são classificados como peixes oleosos.
Espécies
O nome da truta é comumente usado para algumas espécies em três dos sete gêneros na Salmoninae subfamília: Salmo, Atlântico espécies; Oncorhynchus, Pacific espécies; e Salvelinus, que inclui peixes às vezes também chamado char ou Charr. Peixe referido como truta incluem:
- Gênero Salmo
- Truta Adriático, Salmo obtusirostris
- S. o. oxyrhynchus
- S. o. salonitana
- S. o. krkensis
- S. o. zetensis
- S. o. rynolanis
- S. o. cordonia
- S. o. alexiumsis
- Salmo trutta
- Truta marrom , S. t. morpha fario e S. t. morpha lacustris
- Truta do mar, S. t. morpha trutta
- Flathead truta, Salmo platycephalus
- Marble truta, Rio Soca Soca truta ou truta - Salmo marmoratus
- Ohrid truta, Salmo Letnica, S. balcanicus (exctinct), S. lumi, e S. aphelios
- Sevan truta, Salmo ischchan
- Inverno bakhtak, S. i. ischchan
- Verão bakhtak, S. i. aestivalis
- Gegharkuni, S. i. gegarkuni
- Bojak, S. i. danilewskii
- Truta Adriático, Salmo obtusirostris
- Gênero Oncorhynchus
- Biwa truta, Oncorhynchus masou rhodurus
- Trutas, Oncorhynchus clarki
- Trutas da Costa, O. c. clarki
- Crescenti truta, O. c. Crescenti
- Alvord trutas O. c. alvordensis (extinto)
- Bonneville cutthroat truta O. c. Utah
- Humboldt Cutthroat O. c. spp.
- Trutas Lahontan O. c. henshawi
- Bacia Whitehorse trutas, O. c. spp.
- Paiute trutas O. c. seleniris
- Trutas do rio Snake bem-manchado, O. c. behnkei
- Westslope trutas O. c. lewisi
- Trutas albacora O. c. macdonaldi (extinto)
- Yellowstone Truta de Cutthroat O. c. bouvieri
- Rio Colorado trutas O. c. pleuriticus
- Trutas dólar O. c. Stomias
- Rio Grande Cutthroat O. c. virginalis
- Trutas da Costa, O. c. clarki
- Oncorhynchus gilae
- Gila truta, O. g. gilae
- Truta Apache, O. g. apache
- Truta arco-íris, Oncorhynchus mykiss
- Kamchatkan truta arco-íris, Oncorhynchus mykiss mykiss
- Rio Columbia redband truta, Oncorhynchus mykiss gairdnerii
- Truta arco-íris costeiro / Steelhead truta, Oncorhynchus mykiss irideus
- Beardslee truta, Oncorhynchus mykiss irideus var. beardsleei
- Great Basin redband truta, Oncorhynchus mykiss newberrii
- Truta dourada, Oncorhynchus mykiss aguabonita
- Rio Kern truta arco-íris, Oncorhynchus mykiss aguabonita var. gilberti
- Sacramento truta dourada, Oncorhynchus mykiss aguabonita var. stonei
- Pouco truta dourada Kern, Oncorhynchus mykiss aguabonita var. whitei
- Kamloops truta arco-íris, Oncorhynchus mykiss Kamloops
- Baja California truta arco-íris, truta de Nelson, ou San Pedro Mártir truta, Oncorhynchus mykiss nelsoni
- Eagle Lake truta, Oncorhynchus mykiss aquilarum
- McCloud River redband, Oncorhynchus mykiss stonei
- Sheepheaven redband Creek, Oncorhynchus mykiss spp.
- Mexican truta dourada, Oncorhynchus chrysogaster (Inclui até oito outras espécies ou subespécies, ainda não formalmente nomeado)
- Gênero Salvelinus (Char)
- Truta de ribeiro, Salvelinus fontinalis
- Aurora truta, S. f. timagamiensis
- Truta de touro, Salvelinus confluentus
- Salvelinus malma
- Dolly Varden truta, S. m. malma
- Southern Dolly Varden, S. m. krascheninnikova
- S. m. miyabei
- Truta do lago, Salvelinus namaycush
- Truta de prata, † Salvelinus agassizi (extinto)
- Truta de ribeiro, Salvelinus fontinalis
- Híbridos
- Tiger truta, Salmo trutta X Salvelinus fontinalis
- Splake, Salvelinus fontinalis Salvelinus namaycush X
Anatomia
Truta que vivem em ambientes diferentes podem ter drasticamente diferentes colorações e padrões. Principalmente, estas cores e padrões formar como camuflagem, com base nos arredores, e irá mudar como o peixe se move para diferentes habitats. Trout in ou o recém-retornado do mar, pode olhar muito prateado, enquanto o mesmo peixe que vive em um pequeno riacho ou em um lago alpino poderia ter pronunciado marcações e mais vívida coloração; é também possível que, em algumas espécies isso significa que eles estão prontos para acasalar. É virtualmente impossível para definir um padrão de cor em particular como pertencente a um raça específica; no entanto, em geral, os peixes selvagens são alegou ter cores e padrões mais vivas.
Trout tem barbatanas completamente sem espinhas, e todos eles têm uma pequena nadadeira adiposa ao longo das costas, perto da cauda. As barbatanas pélvicas sentar bem para trás sobre o corpo, em cada lado do ânus. O bexiga natatória está ligado ao esófago, permitindo a engolir ou expulsão de ar rápida, uma condição conhecida como physostome. Ao contrário de muitos outros peixes physostome, as trutas não use sua bexiga como um dispositivo auxiliar de oxigênio captação, contando apenas com a sua brânquias.
Existem muitas espécies, e ainda mais as populações, que são isolados uns dos outros e morfologicamente diferentes. No entanto, uma vez que muitas destas populações distintas não mostram diferenças genéticas importantes, o que pode parecer ser um grande número de espécies é considerado um número muito menor de espécies distintas por mais ichthyologists. As trutas encontradas no leste dos Estados Unidos são um bom exemplo disso. O truta, o aurora truta, e do (extinto) prata truta todos têm características físicas e colorações que os distinguem, ainda análise genética mostra que eles são uma espécie, fontinalis Salvelinus.
Lake truta (Salvelinus namaycush), como truta, pertencem ao gênero de char. Trout Lake habitam muitos dos maiores lagos da América do Norte, e viver muito mais tempo do que truta arco-íris, que têm uma vida útil máxima média de 7 anos. Trout Lake pode viver muitas décadas, e pode crescer para mais de 30 kg (66 libras).
Habitat
Trout são encontrados geralmente em local fresco (50-60 ° F, 10-16 ° C), córregos e lagos cristalinos, embora muitas das espécies têm cepas anádromas também. Trutas jovens são referidos como troutlet, troutling ou fritar. Eles estão distribuídos naturalmente ao longo da América do Norte , do norte da Ásia e Europa . Várias espécies de trutas foram introduzidas para Austrália e Nova Zelândia por entusiastas amadores de pesca no século 19, efetivamente deslocando e pôr em perigo a vários espécies de peixes nativos de terras altas. As espécies introduzidas incluídos truta marrom da Inglaterra e truta arco-íris de Califórnia . A truta arco-íris eram uma estirpe steelhead, geralmente aceita como vindo de Sonoma Creek. A truta arco-íris da Nova Zelândia ainda mostram a tendência steelhead para correr até rios no inverno para desovar. A semelhança mais próxima da truta seema e outros familiares truta pode ser encontrada na região do Himalaia da Índia, Nepal, Butão, Paquistão e em Tian Shan montanhas do Quirguistão .
Dieta
Trout geralmente se alimentam de outros peixes, e aquáticos com carroçaria macios invertebrados , como moscas, mayflies, caddisflies, stoneflies, moluscos e libélulas. Em lagos, várias espécies de zooplâncton muitas vezes formam uma grande parte da dieta. Em geral, a truta mais do que cerca de 300 milímetros (12 polegadas) presa quase exclusivamente no peixe, onde estão disponíveis. Truta adultos vão devorar peixes menores até 1/3 do seu comprimento. Trout podem se alimentar de camarão, larvas de farinha, minhocas, insetos, pequenas partes de animais, e enguia.
1 filé de truta (79g) contém:
- Calorias: 117
- Gordura (g): 5,22
- Hidratos de carbono (g): 0
- As fibras (g): 0
- Proteína (g): 16,41
- Colesterol (mg): 46
Como alimento
Como um grupo, truta são um pouco óssea, mas a carne é geralmente considerado para ser saborosa. O sabor da carne é fortemente influenciada pela dieta dos peixes. Por exemplo, a truta que foram se alimentam de crustáceos tendem a ser mais saboroso do que aqueles que alimenta principalmente de insetos. Além disso, eles fornecem uma boa luta quando pego com um gancho e linha, e são procurados recreativos. Devido à sua popularidade, truta são frequentemente levantadas sobre peixe fazendas e plantadas em águas pesadamente pescadas, em um esforço para mascarar os efeitos da sobrepesca. Enquanto eles podem ser capturados com vara normal e carretel, pesca com mosca é um método distinto desenvolvido principalmente para truta, e agora estendido para outras espécies. Trutas de viveiro e carvão também são vendidos comercialmente como comida de peixe.
De acordo com Fundação Britânica de Nutrição, truta conter uma das menores quantidades de dioxinas (um tipo de contaminante ambiental) de todos os peixes oleosos.
Pesca no rio
Entender como água em movimento molda o canal de fluxo faz com que seja mais fácil encontrar truta. Na maioria dos córregos, a corrente cria um padrão de gerência riffle-piscina que se repete uma e outra. A piscina funda pode realizar uma grande truta marrom , mas o arco-íris e marrons menores são provavelmente encontrados em corridas. Riffles são o lugar onde você vai encontrar pequena truta, chamado troutlet, durante o dia e truta maiores que se aglomeram na alimentação durante os períodos da manhã e da noite.
- Riffles ter uma água corrente e superficial rápido. Isto dá forma a um fundo de cascalho, escombros ou pedregulho. Riffles manhã e à noite são áreas de alimentação. Trout normalmente desovam pouco acima ou abaixo riffles, mas pode gerar direito neles.
- Corridas são mais profundas do que riffles com uma corrente moderada e são encontrados entre corredeiras e piscinas. O fundo é constituído de pequena cascalho ou pedregulho. Estes pontos quentes segurar truta quase a qualquer momento, se houver cobertura suficiente.
- Piscinas são mais suave e mais escuro do que as outras áreas do córrego. O profundo, água lentos geralmente tem um fundo de lodo, areia ou cascalho pequeno. Piscinas fazer bons pontos de meio-dia de repouso de médio a grande truta.
- Recomenda-se que, quando a pesca de truta, que o pescador (s) devem usar a linha no teste 4-8 lb para streamfish, ea linha mais forte com o mesmo diâmetro para a truta do mar ou de um grande lago, como o Lago Michigan . Recomenda-se também usar um gancho tamanho 8-5 para a truta de todo o tipo. Trout, especialmente os criados em fazendas, tendem a gostar de ovos de salmão, worms, peixinhos, cortar a isca, milho, ou marshmallows.
