Acetato
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Acetato es todo anión de una sal o éster del ácido acético.
El ión acetato tiene la fórmula CH3COO-. El acetato es un compuesto de dos carbonos con un grupo funcional carboxílico desprotonado; es decir, la forma ionizada del ácido acético. Los precursores de los derivados del acetato son la Acetil-CoA, que es la forma activa del acetato, y moléculas relacionadas como la Malonil-CoA y la Propionil-CoA. La ruta del acetato es fuente de muchos metabolitos secundarios.