Neurosporaxantina
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Carotenoide producido por el hongo ascomiceto Neurospora crassa, del cual toma su nombre. Otros ascomicetos, como Fusarium y Verticillium, también producen esta xantofila. Este carotenoide monocíclico está formado por 35 átomos de carbono, y en el extremo no ciclado contiene un grupo ácido.