NUTRICION EN EL DEPORTE
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Como benefician las vitaminas en el rendimiento de los deportistas? La vitamina E es importante para los deportistas porque tiene propiedades antioxidantes y ayuda a estabilizar la estructuta de las membranas
Que causa la deficiencia de vitamina E? Esto puede probocar debilidad muscula, distrofia muscular anemia hemolitica o neuropatia periférica
De donde se puede obtener la vitaminaa E? De alimentos como, Aceites vegetales, Yema de huevo, Hígado, Panes integrales, Legumbres verdes, Cacahuate, Coco, Vegetales de hojas verdes.
Existe algún otra vitamina que pueda afectar a los deportistas? La falta de vitamina D puede llegar a afectar los huesos.
Cuales son los nutrientes que requiere el cuerpo? Los nutrientes esenciales se clasifican en 5 grupos esenciales : proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales. Dependiendo de cada deporte y de la intensidad del ejercicio es diferente la proporción de cada nutriente.
Como afectan las proteínas al organismo?
Las proteínas juegan un papel muy importante en el desarrollo del deportista ya que son las que ayudan a la regeneración de tejidos, cuando el cuerpo esta esta ejercicio de alto rendimiento el músculo y por lo cual los tejidos está siendo dañados, entonces el cuerpo está necesitando o requiriendo proteína para la nueva regeneración de fibras. Los aminoácidos se encuentran en diferentes cantidades y son como veititantos, de los cuales 09 son esenciales para el cuerpo humano. Las proteínas se encuentran en diferentes alimentos como pueden ser: Estos contienen los 9 aminoácidos esenciales Carne, aves y pescado Clara de huevo Leche, yogur y otros lácteos
Los incompletos están en alimentos como:
Lentejas, frijoles y otras legumbres con arroz, maíz y otros cereales.
Arroz y otros cereales y vegetales
Cacahuates o crema de cacahuate con harina de trigo, maíz u otros cereales.
El exceso de proteína no es bueno ya que el hígado solo procesa el 10 porciento de la ingesta diaria si le introduces de más el hígado está trabajando de más. Para una persona sana no es necesario un suplemento de protenia, es más, algunos suplementos pueden causar desequilibrios nutricionales.
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