Imagen:Oryza sativa subsp ear of rice.jpg

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[edit] Summary

Oryza sativa subsp. javanica

撮影データ (Data)

撮影地 (Place): 関東地方, Kanto region

撮影年月日 (Date): 2005年10月13日 (13:23@JST, 13-Oct-2005)

撮影者 (Photographed by): Koba-chan

ライセンス (Licence): GFDL, cc-by-sa-2.5

備考 (Contents): 古代米の一種、黒米 (くろまい、学名: Oryza sativa subsp. javanica) の稲穂、及び、収穫を前にした成熟期の稲田。黒米は赤米 (Oryza sativa subsp. japonica)と共に神事の際に神饌として用いる機会が多い米である。黒く見える色素はポリフェノールの一種であるアントシアニンに起因しており、非常に濃い紫色である。

English:

A kind of the ancient rice, the rice ear of the black rice (黒米、くろまい) The scientific name: Oryza sativa subsp.javanica). Before harvesting Inada of the maturity term. Black rice and Red rice (赤米, あかまい, Oryzasativasubsp.japonica) are an opportunity to use as offering God's food together in the case of God thing are abundant in. It originates in Anthozyan which is a kind of Polyphenol, and the pigment which looks black is very dark purple.

[edit] Licensing

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