Receta Hojaldre de Añasco
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[editar] Hojaldre de Añasco
INGREDIENTES
3 tazas harina de bizcocho cernida 1 cdita. polvo de hornear 1 barra de mantequilla 1 1/2 tazas azúcar 3 cda. canela en polvo 4 huevos 1 cdita. extracto de vainilla 2 cdas. de clavos en polvo 1/4 taza de jugos de uva 1/2 taza de leche evaporada 1/4 taza de manteca
PROCEDIMIENTO
Caliente el horno a 350 grados.
Engrasa un molde de 9". En la batidora eléctrica mezcla la mantequilla, leche, jugo de uva, manteca, canela y el polvo de hornear y los clavos en polvo con el azúcar hasta que quede cremoso.
Añada los huevos uno a uno y luego eche la vainilla y la harina poco a poco a la masa.
Eche la mezcla en el molde y hornee por alrededor de 50 a 60 minutos. Deje enfriar la mezcla. Retire del molde. Antes de servir se puede polvorear con canela a gusto.
Estos son ideales para hornearlos en moldes de cupcakes utilizando los papeles de biscochitos y horneándolos de 15 a 18 minutos.