Secreción
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En Biología se llama secreción (del latín secretio) al acto de producir una célula o un ser vivo y verter al exterior sustancias de cualquier clase, y se llama también, por ese hecho, secreciones a las sustancias. El acto de verter una secreción se llama secretar.
La secreción es inicialmente un proceso celular, en el que determinadas sustancias pasan del citoplasma al exterior por ósmosis o por exocitosis (esto sólo en célula eucariotas).
En los organismos pluricelulares la secreción es la función característica de los órganos llamados glándulas. En el caso de los animales verdaderos, que tienen un medio interno fisiológicamente regulado, se llaman secreciones endocrinas a las que se vierte al medio interno, y glándulas endocrinas a las que producen esas secreciones. Existen además glándulas exocrinas, como las salivares o las sudoríparas, que vierten al exterior (o a cavidades internalizadas como el tubo digestivo). En las plantas también hay glándulas, que vierten al exterior sal, aceites esenciales o, como en el caso de los nectarios, soluciones nutritivas (néctar).
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