Kriofor
Z Wikipedii
Kriofor - urządzenie za pomocą którego można zaprezentować zjawisko szybkiego parowania wody pod zmniejszonym ciśnieniem [1]. Kriofor składa się z dwóch zbiorników szklanych, połączonych wygiętą rurką. W górnym zbiorniku znajduje się trochę wody, resztę miejsca w zbiornikach wypełnia nasycona para wodna (brak powietrza). Dolny, pusty zbiornik zanurzony w mieszaninie oziębiającej (kawałki lodu zmieszane z solą kuchenną). W niskiej temperaturze para wodna zestala się (resublimuje) na wewnętrznych ściankach zbiornika, wskutek czego ciśnienie pary nad wodą maleje. Po pewnym czasie zauważamy, że woda w górnym zbiorniku zamarza. Dzieje się tak na skutek znacznego obniżenia ciśnienia pary wodnej w zbiorniku, woda gwałtownie paruje. Parując, pobiera ciepło na parowanie. Obniżenie temperatury jest tak duże, że reszta wody krzepnie.
