Kuchnia indukcyjna
Z Wikipedii
Kuchnia indukcyjna - urządzenie służące do gotowania potraw, działające na zasadzie indukcji elektromagnetycznej. Pomiędzy powierzchnią płyty a umieszczonym na niej naczyniem wytwarza się zmienne pole magnetyczne. Jego działanie generuje ciepło, które pozwala na podgrzanie potrawy znajdującej się wewnątrz naczynia.
Szklana płyta nie nagrzewa się, ponieważ indukcja działa tylko na metal ferromagnetyczny, czyli taki, do którego przywiera magnes. W ten sposób pominięta zostaje przeszkoda, która powodowała stratę energii. Dodatkowo pole indukcyjne emituje ciepło (a tym samym zużywa energię) tylko jeśli jest w bezpośrednim kontakcie z metalowym naczyniem, do którego wielkości automatycznie się dostosowuje.