Oranżada
Z Wikipedii
Oranżada - chłodzący gazowany napój bezalkoholowy, tradycyjnie o intensywnie słodkim, pomarańczowym smaku.
Do polskiej kuchni magnackiej oranżada trafiła w XVIII wieku, jako zapożyczenie z kuchni francuskiej. Przygotowywano ją wtedy z wody i cukru lub syropu oraz soku pomarańczowego.
W czasach produkcji na skalę przemysłową, oranżada produkowana bywa na bazie soku w proszku, z domieszką substancji słodzących różnych od naturalnego cukru, oraz barwników i aromatów, nie mając już z pierwowzorem wiele wspólnego. Warto dodać, że dziś do produkcji napojów gazowanych wykorzystuje się kwas węglowy- gdy otwieramy butelkę z oranżadą wydziela się gaz - dwutlenek węgla, jest to produkt rozkładu kwasu węglowego; oraz fosforowy, który jest używany jako barwnik. Coli lub innych produktów tego typu można używać do odrdzewiania, właśnie z powodu właściwości kwasu fosforowego - jest to kwas o średniej mocy i reaguje z tlenkiem żelaza (rdzą) oraz z wapniem.
W okresie PRL, także dziś można zakupić ponadto oranżadę w proszku - sprzedawany w małych torebeczkach ekstrakt, który należy rozpuścić w wodzie, ale który bywał również konsumowany na sucho.
W tamtym okresie można także było kupić oranżadę zapakowaną w foliowym woreczku, którą piło się za pomocą słomki.