Palmitylacja
Z Wikipedii
Palmitylacja - modyfikacja lipidowa białek, polegająca na dołączeniu do cząsteczki białka reszty kwasu palmitynowego o wzorze sumarycznym, poprzez resztę aminokwasową cysteiny.
Najczęściej palmitylacja zachodzi poprzez utworzenie wiązania tioestrowego pomiędzy resztą aminokwasową cysteiny cząsteczki białka, a węglem karbonylowym kwasu palmitynowego. Nazywana jest wtedy S-palmitylacją, bowiem wiązanie zachodzi przez atom siarki.
Palmitylacja zachodzić może również przez utworzenie wiązania amidowego między cząsteczką kwasu palmitynowego, a resztą aminokwasową cysteiny cząsteczki białka. Wtedy nazywana jest N-palmitylacją, bowiem wiązanie zachodzi przez atom azotu.