Piwowarstwo

Z Wikipedii

Piwowarstwo albo browarnictwo - sztuka warzenia piwa oraz produkcja piwa w browarach na skalę przemysłową.

Stwarza zapotrzebowanie na produkty rolne: jęczmień browarny oraz chmiel.

Produktami ubocznymi są: młóto, chmieliny, osady brzeczkowe — używane na paszę.

Najważniejsze zakłady piwowarskie w Polsce:

• Elbląg (1880)
• Gdańsk (1871)
• Leżajsk (1976)
• Okocim (1846)
• Poznań (1981)
• Krotoszyn (1892, wtedy Browar Krotoszyn)
• Tychy (1629, wtedy Browary Książęce w Tychach)
• Warka (1975)
• Warszawa (1846, wtedy Haberbusch i Schiele)
• Żywiec (1856, wtedy Arcyksiążęcy Browar w Żywcu)