Proteazy
Z Wikipedii
Proteazy to enzymy z grupy hydrolaz, oznaczone kodem EC 3.4, które dokonują hydrolizy wiązań peptydowych. Z proteazami związane są dwa inne terminy, wymagające dodatkowych wyjaśnień:
- peptydaza - jest pojęciem będącym właściwie synonimem proteazy i oznacza enzym dokonujący rozbicia dowolnego wiązania peptydowego. Peptydazy mogą być podzielone na dwie grupy:
- endopeptydazy, które rozcinają wiązania peptydowe wewnątrz łańcucha peptydowego
- egzopeptydazy, które odcinają pojedyncze aminokwasy od końców łańcucha peptydowego
- proteinaza - pojęcie to oznacza zwykle endopeptydazę
Powyższe terminy mogą być (i często są) traktowane jako synonimy: proteaza = proteinaza = peptydaza.
Wśród proteaz, ze względu na mechanizm katalizy, wyróżnia się cztery klasy enzymów:
- proteazy serynowe
- proteazy cysteinowe
- proteazy aspartylowe
- metaloproteazy
- proteazy treoninowe[1]
Substancje hamujące aktywność proteaz to inhibitory proteaz.
Przypisy
- ↑ Barrett A., Rawlings N., Woessner J., Handbook of Proteolytic Enzymes, wyd. 2., Elsevier Academic Press 2004.
