Twardzioszek
Z Wikipedii
| Twardzioszek | |
 |
|
| Systematyka | |
| Domena | jądrowce |
| Królestwo | grzyby |
| Typ | grzyby podstawkowe |
| Klasa | podstawczaki |
| Podklasa | podstawczaki pieczarkopodobne |
| Rząd | pieczarkowce |
| Rodzina | twardzioszkowate |
| Rodzaj | twardzioszek |
| Nazwa systematyczna | |
| Marasmius | |
 Galeria Wikimedia Commons |
|
Twardzioszek - rodzaj grzybów z rodziny twardzioszkowatych (Marasmiaceae).
Gatunki:
- twardzioszek czosnaczek (Marasmius scorodonius)
- twardzioszek czosnkowy (Marasmius alliaceus)
- twardzioszek okrągły (Marasmius rotula)
- twardzioszek przydrożny (Marasmius oreades)
- twardzioszek skręcony (Marasmius torquescens)
- twardzioszek szpilkowy (Marasmius androsaceus)
Cztery pierwsze uznane są za grzyby niejadalne.
T. czosnaczek jest grzybem jadalnym o silnym zapachu czosnku, dlatego też może być używany jako przyprawa. T. przydrożny nazwa włoska: gambe secche, francuska marasme des oréades, jest grzybem jadalnym, a nawet bardzo smacznym, o charakterystycznym silnym zapachu świeżych trocin. Wspaniały również do sosów. Kaperusz: 2-6 cm; ochrowy; początkowo stożkowatodzwonkowaty, później rozłożysty, z wiekiem lekko wklęsły. Trzon: 4-8 cm; łykowaty, cylindryczny, smukły. Blaszki: orzechowe; mięsiste i szerokie, zatokowo wycięte. Miąsz: białawy; delikatny w kapeluszu, włóknisty w trzonie. Zapach: przyjemny. Smak: slodkawy Owocniki: wiosna-jesien. WYSTĘPOWANIE: znajdowany w długich rzędach lub kręgach na terenach zielnych. łąkach, polanach, na piaszczystej glebie. ZRÓŻNICOWANIE: kolor kapelusza od zółtoochrowego do orzechowego. WARTOŚĆ SPOŻYWCZA: jadalny, bardzo dobry, ale tylko kapelusz: można także suszyć.
