Борщевик
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
| Борщевик | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Цветки и листья борщевика обыкновенного
|
||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||
|
||||||||||||
| Латинское название | ||||||||||||
| Heracleum | ||||||||||||
| Виды | ||||||||||||
|
см. текст (более 60 видов) |
||||||||||||
| На Викивидах есть страница по этой теме |
Борщевик (лат. Heracleum) — род растений семейства зонтичных, насчитывающий приблизительно 60 видов. Представляет собой крупные многолетние или двулетние травы с большими перистыми, иногда простыми листьями. Цветки в сложных зонтиках, с белыми или желтовато-зеленоватыми лепестками. Плоды со спинки слегка сжатые, от яйцевидных до почти округлых.
Цветёт большинство видов в июне. Семена созревают в июле, легко осыпаются. Стебли отдельных видов достигают высоты до 4 метров.
Листья и плоды борщевика богаты эфирными маслами. Прикосновение к растениям некоторых видов этого рода может вызывать раздражение и ожог кожи за счёт того, что все части растения содержат фурокумарины — вещества, резко повышающие чувствительность организма к ультрафиолетовому излучению. Самые сильные фитоожоги борщевик вызывает, соприкасаясь с кожными покровами в ясные солнечные дни. Но чтобы получить ожог, достаточно и непродолжительного и несильного облучения солнцем участка кожи, испачканного соком растения. Также борщевик является контактным и дыхательным аллергеном.
Содержание |
[править] Применение
Листья, стебли и молодые побеги многих видов борщевика — в особенности борщевика переднеазиатского (Heracleum anfasiaticum ) и борщевика Стевена (Heracleum stevenii ) — съедобны в сыром, солёном и маринованном виде, служат приправой для супов. Наибольшее значение имеет борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi ) — введённое в конце 40-х годов ХХ века в культуру высокоурожайное кормовое (главным образом силосное) растение. Борщевик Сосновского отличается высокой урожайностью — более 2500 центнеров с гектара и высоким содержанием сахаров — до 3 % сырого веса. Пригодны на корм скоту и молодые растения борщевика обыкновенного (Heracleum sphondylium).
Виды Heracleum pubescens , Heracleum mantegazzianum и некоторые другие декоративны.
Растение так же используют при производстве рассольных сыров Закавказья.
[править] Территория распространения
Борщевик произрастает в основном в умеренных областях восточного полушария. Лишь один вид — в Северной Америке.
В России и странах СНГ произрастает около 40 видов, больше половины из них встречается на Кавказе, преимущественно в субальпийском горном поясе. В Европейской части России, в Западной Сибири и Казахстане широко распространён борщевик сибирский (Heracleum sibiricum ).
В связи с культивированием борщевика Сосновского как силосной культуры он получил широкое распространение, постепенно переселившись и в дикую природу, засевая берега водоёмов, пустыри, полосы отвода дорог, необрабатываемые участки полей. Таким образом стремительное распространение борщевика нарушило экологическое равновесие стало серьёзной проблемой в европейских странах. В Германии, Чехии, скандинавских странах, Эстонии действуют правительственные и общественные программы борьбы с борщевиком.
В России особенно проблемными по распространению борщевика являются северо-западный и центральный регионы.
[править] Агротехника
Размножается борщевик семенами. Всхожесть семян — 4 года. Посев совершается ранней весной или под зиму. Ширина междурядий 70-90 см, норма высева семян 5-6 кг/га, глубина заделки 3-4 см.
В первый год развивается прикорневая розетка, во второй — стебель и семена.
Уход в первый год заключается в прореживании всходов на 30-40 см, рыхлении почвы в междурядьях и прополке сорняков. На второй год ранней весной плантацию боронуют поперёк рядов и проводят одну-две культивации и прополку сорняков в рядах.
Сбор урожая борщевика проводят в период восковой спелости семян в зонтиках первого порядка. Урожайность семян составляет 1,5 т/га.
Эфирное масло получают способом гидродистилляции. Выход его составляет 11 %.
[править] Лекарственные свойства
Как уже говорилось, листья и плоды борщевика богаты эфирными маслами, главный компонент которых — октиловый эфир уксусной кислоты (80 %). Кроме того, присутствуют этиловые эфиры уксусной и масляной кислот. В состав масла из листьев и цветков входят альдегиды. Октиловый эфир проявляет высокую противотрихомонадную активность и рекомендован для использования в медицине.
Корни борщевика разрушают жёлчные камни. Корни и плоды включают в состав сложных лекарственных смесей, применяемых при заболеваниях почек, желчнокаменной болезни, а также как гемостатическое средство. Плоды употребляют при желудочно-кишечных и гинекологических заболеваниях, лимфаденитах, сибирской язве, фурункулёзе. В больших дозах борщевик может вызвать отравление.
[править] Виды
Полный список из 187 видов составляющий род Борщевика (Heracleum). Однако большинство из этих имён являются синонимами.
Heracleum: aconitifolium, acuminatum, afghanicum, albovii, algeriense, alpinum, amanum, amplissimum, anatolicum, angustilobatum, anisactis, antasiaticum, apiifolium, arcticum, armoricum, artvinense, asperum, austriacum, bailletianum, basvicum, bhutanicum, biternatum, brevivittatum, brignoliaefolia, brunonis, calcareum, candolleanum, canescens, carneiflorum, caspicum, ceretanum, chloranthum, circassicum, colchicum, coreanum, crenatifolium, cuneiforme, cyclocarpum, dalgadianum, daralaghezicum, davisii, deqenense, dichotoma, dissectifolium, egrissicum, fargesii, forrestii, freynianum, giganteum, gorganicum, granatense, grandiflorum, grossheimii, hemsleyanum, henryi, hookerianum, hypoleucum, idae, incanum, inexpectatum, inperpastum, insigne, isopetalum, jacquemontii, jugatum, kansuense, kingdoni, lallemantii, lanatum, lehmannianum, leichtlini, leskovii, ligusticifolium, likiangense, mandenovae, mantegazzianum, marashicum, massyciticum, microcarpum, millefolium, minimum, moellendorffii, moellendorffii var. paucivittatum, moellendorffii var. sagenifolium, montanum, morifolium, multibracteatum, nanum, nepalense, nyalamense, obtusifolium, olgae, oreocharis, orphanidis, ossethicum, pachyrhizum, palmatilobum, palmatum, panaces, paniculatum, paphlagonicum, pastinaca, pastinacifolium, pedatum, persicum, peshmeniana, pimpinellifolium, pinda, pinnatum, platytaenium, polyadenum, propinquum, pubescens, pulchrum, pyrenaicum, rapula, rawianum, rechingeri, rigens, scabridum, scabrum, schansianum, schelkovnikowii, setosum, siamicum, sibiricum, simplicifolium, smithii, sommieri, sosnowskyi, souliei, spathiphyllum, speciosum, sphondylium, sphondylium var. fontqueri, sprengelianum, stenopteroides, stenopterum, steveni, strelkovi, subglabrum, subtomentellum, sumatranum, tabuchii, taylori, tenuevittatum, ternatum, thomsoni, tiliifolium, trachycarpum, trachyloma, transcaucasicum, tuberosum, turugisanense, umbellatum, umbonatum, verrucosum, verticillatum, vescens, vicinum, villosum, viscosum, wenchuanense, wolongense, woodii, xiaojinense, yoshii, yungningense, yunnanense, zozimioides
[править] Борьба
Пока единственным методом борьбы с распространением борщевика в дикой природе является картирование зон его самосева и уничтожение растений до появления семян. Более эффективно уничтожение растений с выкапыванием и сжиганием корней. На обрабатываемых землях возможно точечное применение гербицидов общего действия. Селективного гербицида на сегодня не существует, однако разработка его ведётся во многих научных центрах.
[править] Литература
- Манденова И. П., Кавказские виды рода Heracleum, Тб., 1950.
