Инверсия (химия)
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Инверсия (от лат. inversio — перестановка) — гидролитическое расщепление сахарозы на глюкозу и фруктозу.
Инверсия (от лат. inversio — перестановка) — гидролитическое расщепление сахарозы на глюкозу и фруктозу.