Караме́ль (фр. caramel) — десертный ингридиент представляющий собой коллоидный раствор варенного сахара различных оттенков коричневого цвета. Карамель бывает леденцовая, с начинкой, соломкой и фигурная.
Категории: Незавершённые статьи о еде и напитках | Сладости | Десерты | Французская кухня