Callosa de Ensarriá

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Callosa d'En Sarrià
Callosa de Ensarriá

País	España
• Com. Autónoma	Comunidad Valenciana
• Provincia	Alicante
• Comarca	Marina Baja
• Partido judicial	Villajoyosa
Ubicación	38° 39′ 05″ N 0° 07′ 22″ O
• Altitud	247 msnm
• Distancia	24,6 km a Villajoyosa 67,1 km a Alicante 137 km a Valencia
Superficie	34,66 km²
Población	8179 hab. (INE 2005)
• Densidad	235,98 hab./km²
Gentilicio	Callosino, -a
Predom. ling. oficial	Valenciano
Código postal	03510
Alcalde (2006)	Francesc Guardiola i Guardiola (PSPV-PSOE)
Sitio web	Web municipal

Callosa de Ensarriá (en valenciano, Callosa d'en Sarrià) es un municipio de la Comunidad Valenciana (España) situado al norte de la provincia de Alicante, en la comarca de la Marina Baja. Cuenta con 8.179 habitantes (INE 2005).

[editar] Geografía

Callosa está situada a 10 Km. de la costa en el cruce de la comarcal C-3318 que une a Benidorm con Pego y la carretera que lleva de Benidorm a Alcoy por Guadalest.

El relieve del término viene marcado por el curso de los dos ríos que lo atraviesan, el río Algar y el Guadalest y rodeado por imponentes sierras (Aitana, Bernia y Aixortà). Posee un clima mediterráneo con temperaturas que alcanzan una media anual de 17ºC, con un máximo estival de 24ºC en agosto y un mínimo invernal de 9,5ºC en enero.

Desde Alicante, se accede a esta localidad por la AP-7 o la N-332 tomando en Benidorm la CV-70 y luego la CV-715 en La Nucía.

[editar] Localidades limítrofes

Limita con los términos municipales de Altea, Bolulla, Guadalest, Jalón, La Nucía, Polop y Tárbena.

[editar] Historia

Alquería de origen musulmán, Callosa fue conquistada para la Corona aragonesa por Jaime I, en el siglo XIII. En 1290 el Almirante Bernat de Sarrià adquiere por compra Callosa al rey Alfonso I de Valencia y III de Aragón, pasando a denominarse Callosa d'en Sarrià, convirtiéndose en el centro del señorío que va a ocupar gran parte de la comarca de la Marina Baja. Entre 1335 y 1445 pasó ser patrimonio real, siendo luego adquirida por la familia Bou que la poseyó hasta 1560, fecha en que pasó a manos de los Moncada hasta 1767, año en el que se integró en el patrimonio del Conde de Orgaz.

Callosa fue desde siempre muy codiciada debido a la riqueza, abundancia y pureza de las aguas del Río Algar, siempre disputadas por otros pueblos, siendo también conocido con el apelativo de "Río de la salud".

[editar] Demografía

Callosa cuenta con 8.179 habitantes (INE 2005). Un 28,75% del censo es de nacionalidad extranjera, sobre todo de Iberoamérica (en un 66,38%), principalmente de Ecuador (un 47,88% del total de extranjeros) y de Bolivia (en un 13,12%), y del continente europeo (en un 25,41%).

[editar] Economía

Cuenta con una agricultura altamente competitiva basada en el níspero, introducido en España en el siglo XIX por el callosino Juan Bautista Berenguer. Los agricultores están asociados en una cooperativa que se encarga de la comercialización de la fruta, destinándola en su mayor parte a la exportación, sus principales destinos son Francia e Italia. La cooperativa Agrícola aporta más del 50 % de los nísperos que se exportan a nivel estatal, y otro tanto sobre los nísperos comercializados en el interior.

Recientemente a instancias del Ayuntamiento se logró la "Denominación de Origen" y así, crear el Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Níspero, con el fin de establecer normas de calidad para el níspero producido en Callosa y su comarca.

El sector turístico ha experimentado un importante impulso en los últimos años.

[editar] Monumentos y lugares de interés

Cascada producida por las fuentes del Algar

En su término se encuentran las famosas fuentes del Algar, producidas por este río en su cabecera y de agua fría y cristalina. Es un espacio recreativo muy transitado en verano.

• Castillo de Bernia, situado en la Sierra de Bernia. Declarado Bien de Interés Cultural.

• El Poador. El visitante, después de recorrer el casco antiguo, formado por las típicas contrucciones de los pueblos mediterráneos, puede visitar el "poador", donde las mujeres iban a lavar la ropa y a llenar los cántaros para acarrear agua a las casas.

• Iglesia Arciprestal de San Juan Bautista. Fue reconstruida a mitad del siglo XVIII por el prestigioso arquitecto clasista valenciano D. Antonio Gilabert i Fornés (1.716-1.792). Es pues una de las iglesias representativas del período de transición del barroco al neoclasicismo. Tiene un órgano que data del siglo XVIII.

• Muralla del Castillo. Persisten en la actualidad algunos restos de la muralla originaria del castillo. Se cree que fue Bernat de Sarrià quien la construyó. En esta fortaleza vivieron los sucesivos señores de Callosa hasta su desaparición en el siglo XVIII.

[editar] Fiestas

• Romería de San Jaime. El 25 de julio se celebran las fiestas de "Sant Jaume", posiblemente la manifestación festera más antigua en Callosa, datando de 1819. De origen profano, destacan por sus tradicionales "Danses", de gran participación popular.

Fiesta de Moros y Cristianos en Callosa de Ensarriá

• Moros y Cristianos. Como población con arraigadas raíces históricas, desde 1860 se vienen celebrando el segundo fin de semana de octubre, las fiestas más populares, "Moros y Cristianos", declaradas de interés turístico nacional desde 1985. Se celebran en honor a la Virgen de las Injurias y se inician con la arrancada "dolçaines y tabalets". Entre los actos más espectaculares, se encuentran los vistosos desfiles "Entrada Mora" y "Entrada Cristiana" precedidos por antiguos bailes de "Pastoretes", que acompañan a la Virgen durante la procesión.

El baile de los "Nanos" es el encargado de anteceder a los desfiles y representan la parte pagana de la festividad.

[editar] Gastronomía

Entre los platos típicos de Callosa destacan:

• Arroz con costra. Plato típico de carnaval. Es un arroz seco y contiene entre otros ingredientes, embutidos, cubierto de huevo batido, hecho al horno en cazuela de barro.

• Minxos. Empanada cubierta de verduras troceadas y pescado.

• Puchero con pelotas. Plato típico en fiestas patronales de Moros y Cristianos, preparación parecida al cocido, incorporando unas pelotas de relleno de carnes y sangre, envueltas en hojas de col.

Repostería: Entre la repostería típica de Callosa sobresalen los "Pastissets d'Aiguardent i a l'Aire", "almendrados", "rollitos de anis", dulces típicos tanto en fiestas patronales, como en la Navidad.

[editar] Política

[editar] Enlaces externos

• Ayuntamiento de Callosa de Ensarriá
• Índice estadístico municipal de Callosa de Ensarriá. Unidad de Documentación de la Diputación de Alicante
• Callosa de Ensarriá en el registro de Entidades Locales de la Generalidad Valenciana
• Federación Valenciana de Municipios y Provincias - Guía Turística De donde se ha extraído información con su consentimiento.