Cazuela de mariscos
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La cazuela de mariscos es un platillo típico de la costa caribeña colombiana. Su preparación así como sus ingredientes suelen variar ligeramente en las diferentes zonas del caribe.
[editar] Preparación
Se pone a hervir el agua junto con el cubo de caldo, la verdura, sal y la yuca (previamente cocida). Posteriormente se agrega la leche de coco y los mariscos. Se deja cocinar por 20 minutos a fuego lento y tapado. Se acompaña con arroz con coco y ensalada.
Este plato varia de acuerdo a la region de la costa y la época del año.
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