Goxua
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Postre típico del País Vasco. La traducción del nombre al castellano seria dulce (adjetivo)
La elaboración de este depende mucho de la región. Generalmente se elabora con:
- Nata
- Bizcocho
- Crema pastelera
- Caramelo líquido
Sobre una base de bizcocho se hecha una capa de crema pastelera, luego una de nata y se le echa caramelo por encima.
Hay 2 formas de servirlo en cuencos individuales como si fuese una natilla o una cuajada, o en forma de pastel para luego partirlo en porciones.
