Patacones antioqueños
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Patacón, patacones. Son trozos de plátano cortados en pedazos del plátano, aplastados y luego fritos, que en su presentación final salen en forma de una galleta grande, y que se consumen, bien como acompañantes de algunos platos como los fríjoles, la bandeja paisa o la sopa de arroz, o solos, pero cuando se consumen solos están generalmente acompañados con algún aderezo encima, por ejemplo guacamole, hogao o mantequilla.
[editar] Los patacones como alimento
En algunos países como Colombia, el "patacón" es un aplastado de trozos de plátano, fritos en aceite, que se utiliza para acompañar muchas comidas. También puede consumirse, en su presentación final, con aderezos sobre él, como guacamole, hogao, verduras y otros.
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