Queso de La Peral
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El queso de La Peral es un tipo de queso que se elabora en el Principado de Asturias, España.
Se trata de un queso que guarda cierto parecido con el Roquefort francés. Queso azul que procede de la utilización de leche entera de vaca, posteriormente pasteurizada y mezclada con manteca de oveja.
Se elabora, principalmente, en La Peral, concejo de Illas
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