Recursos ictícolas y marítimos de Argentina
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Los recursos marítimos de la Argentina son abundantes, gracias a su extensa costa sobre el Océano Atlántico, en la cual las condiciones geográficas concentran una importante biodiversidad, de las cuales numerosas especies poseen valor comercial. Los réditos de la pesca conforman el 4% de las exportaciones del país.
La fuente principal de recursos pesqueros es la extensa plataforma epicontinental, de una profundidad de hasta 200 m, que la cartografía nacional denomina Mar Argentino. La baja profundidad de la misma hace que sus aguas se encuentren fuertemente iluminadas por la radiación solar, de modo que abunda el primer eslabón de la red trófica y la biocenosis marina: el plancton. Gran parte de esta zona epicontinental está comprendida en las aguas territoriales y Zona Económica Exclusiva, conformada por las 200 millas náuticas a partir de la costa en su línea de bajamar. Estas aguas se benefician también de la llamada Convergencia Antártica, una extensa zona en la cual se mezclan las corrientes frías procedentes del Océano Glacial Antártico con las aguas cálidas procedentes de la zona cercana al ecuador.
En lo que hace a los recursos fluviales posee un porcentaje importante de la cuenca del Río de la Plata, o Cuenca del Plata, incluyendo prácticamente la mitad del estuario. A esta cuenca, una de las más grandes del planeta, se suman otras, la mayoría íntegramente dentro del territorio argentino: la Cuenca del Río Negro, la Cuenca del Río Dulce, la Cuenca del Río Colorado y diversas cuencas secundarias, así como lagos y lagunas naturales a las que se han añadido reservorios artificiales (embalses) en los cuales prolifera la fauna, en especial la íctica.
[editar] Especies con valor alimenticio y comercial
En el Mar Argentino y las aguas del Atlántico y del Océano Glacial Antártico que están dentro de la soberanía argentina, o de la jurisdicción que la Argentina reivindica, se pueden mencionar (entre las más conspicuas) a las siguientes especies:
- Algas
- Las aguas argentinas son ubérrimas en algas del orden Laminariales (conocidas como kelp), en especial el sargazo gigante conocido como cachiyuyo, que forma verdaderos "bosques" submarinos. Estas algas se emplean como directo alimento del humano o de ganados, como alimento de otras especies marinas, y para la producción de elementos industriales (agar-agar, etc.)
- Krill
- El krill, un pequeño crustáceo, es uno de los principales componentes del zooplancton; el krill antártico (Euphausia superba) abunda en la zona. Es el alimento principal de varias especies de ballena, y se explota para uso industrial.
- Crustáceos y moluscos
- Las aguas del Mar Argentino son ricas en langostinos, almejas, mejillones, ostras (alóctonas, pero excelentemente adaptadas en los criaderos), cholgas, camarones, centollas, pulpos, calamares y potas.
- Peces
- Abundan el cornalito, brótola, abadejo, merluza (en especial la merluza austral), atún, corvina, salmón, lenguado, anchoíta, pejerrey de mar, mojarra, pescadilla, abadejo, cazón, gatuzo, polaca, pez palo, jurel, caballa.
- Cetáceos
- Habitan estas aguas durante todo o parte del año la tonina, la ballena franca austral, la orca y varias especies de delfín.
En los ríos de la Cuenca del Plata abundan asímismo especies ictícolas, algunas de ellas de exquisito sabor: pacú, dorado, manguruyú, surubí, chafalote, boga, patí, pejerrey, sábalo etc.
En los lagos, lagunas y embalses de todo el país suelen abundar las truchas, pejerreyes y salmónidos, incluidos algunos autóctonos de tipo endémico como la perca y el cuyén.
Algunas de estas especies suman a su valor alimenticio y su valor comercial intrínseco, el hecho de ser factores turísticos (por ejemplo: los salmónidos -en especial en los lagos de origen glaciar que se encuentran en la Patagonia-, el dorado, las truchas, los pejerreyes, tarariras, palometas etc. que se encuentran en ríos, lagunas y embalses de casi todo el país).
