Aczma
Z Wikipedii
Aczma - gruzińska potrawa pochodząca z Zakaukazia i Wyżyny Armeńskiej. Wymyślona przez Ormian.
Ciasto makaronowe z pływającym u góry lekko ściętym jajkiem to andżaruli, jeżeli jest to przekładaniec nazywamy go aczma. Aczma najczęściej podawana jest ze szpinakiem i serem gruzińskim. Jest to jedno ze smaczniejszych dań w Gruzji, często kupowane przez turystów.