Adypinian sodu
Z Wikipedii
Ten artykuł wymaga dodania infoboksu. Jeśli możesz, zrób to korzystając z szablonu {{Związek chemiczny infobox}}. Instrukcja użycia szablonu znajduje się na jego stronie dokumentacji. Zobacz też listę artykułów z szablonem. |
E356 - znany również jako adypinian sodu, sól sodowa kwasu adypinowego. Związek chemiczny szeroko stosowany jako dodatek do żywności.
Spis treści |
[edytuj] Zastosowanie
Wykorzystywany głownie przy produkcji napojów gazowanych, wypieków, serów topionych, przekąsek i przypraw. Jest regulatorem kwasowości oraz utwardzaczem.
[edytuj] Potencjalne skutki
Nie są znane żadne uboczne skutki spożywania produktów z zawartością adypinianu potasu.
[edytuj] Status prawny
Oficjalnie dopuszczony przez Unię Europejską.
[edytuj] Otrzymywanie
Jest pozyskiwany z buraków i soku trzciny cukrowej.