Cytral
Z Wikipedii
Ten artykuł wymaga dodania infoboksu. Jeśli możesz, zrób to korzystając z szablonu {{Związek chemiczny infobox}}. Instrukcja użycia szablonu znajduje się na jego stronie dokumentacji. Zobacz też listę artykułów z szablonem. |
Cytral (C6H16O) - organiczny związek chemiczny z grupy aldehydów, produkt utlenienia geraniolu lub nerolu z grupy niepierścienowych terpenów.
Związek ten posiada intensywny zapach przypominający cytrynę. Posiada dwa izomery geometryczne - (E) - trans, oznaczanej jako cytral a (geranial) i cytral b - (Z) - cis, zwany również neralem. W naturze występuje jako mieszanina izomerów. Pod wpływem kwasu siarkowego tworzy się z niego mieszanina cyklicznych alkoholi.
[edytuj] Występowanie
Cytral jest składnikiem wielu olejków eterycznych, znajduje się w olejku cytrynowym, w olejku lemongrasowym gdzie stanowi stanowi 80% jego składu, zaś w olejku z liści tropikalnej rośliny Backhousia citridora jego udział przekracza 90%.