Gołąbek winny
Z Wikipedii
| Gołąbek winny | |
 |
|
| Systematyka | |
| Domena | jądrowce |
| Królestwo | grzyby |
| Typ | grzyby podstawkowe |
| Klasa | podstawczaki |
| Podklasa | podstawczaki pieczarkopodobne |
| Rząd | gołąbkowce |
| Rodzina | gołąbkowate |
| Rodzaj | gołąbek |
| Gatunek | Gołąbek winny |
| Nazwa systematyczna | |
| Russula xerampelina | |
Gołąbek winny (Russula xerampelina)- często występujący grzyb jadalny, średniej wartości smakowej. Rośnie od sierpnia do końca listopada w lasach liściastych i iglastych, raczej w małych grupach.
[edytuj] Charakterystyka
- Kapelusz
- Średnica wynosi 60-120mm. Za młodu półkolisty z czasem staje się płaski, wgnieciony pośrodku. Może mieć różny kolor, w zależności od tego, pod jakim drzewem rośnie, w lasach iglastych- purpurowy, w lasach dębowych- różowy, brązowoczerwony, pod brzozami żółty, żółtozielony. Powierzchnia najpierw śluzowata, potem sucha i zamszowata.
- Blaszki
- U młodych osobników kremowobiałe, potem staja się żółtawokremowe. Po naciśnięciu brązowieja.
- Trzon
- Wysokość: 4-8 cm, grubość: 15- 30 mm. Gładki lub lekko pomarszczony, czerwony albo biały z czerwonym odcieniem.
- Miąższ
- Kremowy, miejscami brązowożółty. Smak za młodu trochę ostry, później prawie nieodczuwalny. Zapach u dojrzałego osobnika przypomina zapach śledzi.
- Bladoochrowy, zarodniki wielkości 8- 13 x 8- 11 μ, śmietankowożółtawe.
