Kwas galakturonowy
Z Wikipedii
Kwas galakturonowy | |||
|
|||
Ogólne informacje | |||
Nazwa systematyczna | kwas (2S,3R,4S,5R)-2,3,4, 5-tetrahydroksy-6-oksoheksanowy |
||
Wzór sumaryczny | C6H10O7 | ||
SMILES | CNC(CC(=O)O)C(=O)O | ||
Masa molowa | 194,139 g/mol | ||
Identyfikacja | |||
Numer CAS | 685-73-4 |
Kwas galakturonowy - organiczny związek chemiczny należący do kwasów uronowych, powstaje na skutek utleniania mikrobiologicznego galaktozy.