Kwas glioksalowy
Z Wikipedii
Ten artykuł wymaga dodania infoboksu. Jeśli możesz, zrób to korzystając z szablonu {{związek chemiczny infobox}}. Instrukcja użycia szablonu znajduje się na jego stronie dokumentacji. Zobacz też listę artykułów z szablonem. |
Kwas glioksalowy (CHO-COOH) - najprostszy aldehydokwas, jest gęstą cieczą, łatwo rozpuszczalną w wodzie, w przyrodzie spotykany w niedojrzałych owocach. Otrzymuję się go poprzez utlenianie glikolu etylenowego kwasem azotowym.
W związku z obecnością grupy aldehydowej charakteryzuje się on reakcjami swoistymi dla aldehydów, jak tworzenie lustra srebrowego z amoniakalnym roztworem tlenku srebra, przyłączanie kwasu cyjanowodorowego, tworzenie związków wodorosiarczynowych itp. Jednoczenie jako aldehydokwas, kwas glioksalowy odznacza się wszystkimi własnościami charakterystycznymi dla kwasów.
Podczas gotowania kwasu glioksalowego z wodorotlenkiem potasowym zachodzi reakcja utleniania-redukcji (utlenianie jednej cząsteczki kwasu glioksalowego zachodzi kosztem redukcji drugiej).
Zobacz też: glioksal
[edytuj] Bibliografia
W.G. Żiriakow, Chemia organiczna, , Wydawnictwo naukowo-techniczne, 1976 Warszawa, przekład mgr Henryk Najberg