Discussão:Carboidrato
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[editar] Função
A principal função biológica dessa categoria de compostos orgânicos é a liberação de energia para o trabalho celular e, nesse caso, a glicose é o principal fornecedor de energia para a célula.
[editar] Nomenclatura
A maioria dos carboidratos possuem o nome terminado em ose : frutose, celulose, galactose, etc.
[editar] Classificação
O carboidrato ingerido em excesso (acima da necessidade basal de energia) tem que ser consumido principalmente através de exercícios fisicos, caso contrario, se torna uma reserva de gordura. Essa gordura se deposita sob a pele, nos órgão e vasos sangüíneos. Segundo a ocorrência ou não de hidrólise os carboidratos são classificados em:
Monossacarídeos, oligossacarídeos (dissacarídeos) e polissacarídeos:
[editar] Monossacarídeos:
Os monossacarídeos são os açúcares mais simples, de fórmula estrutural (CH2O)n. Esse "n" pode variar de 3 a 7 (trioses, tetroses, pentoses, hexoses e heptoses), sendo os mais importantes as pentoses e hexoses.Não sofrem hidrólise:
Glicose - Frutose - Galactose - Manose
