Compota
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As compotas são conservas de frutas ou outros vegetais, como o tomate e a cenoura, cozinhados aos pedaços em açúcar e usadas como sobremesa, para comer sobre fatias de pão ou bolachas, para misturar com iogurte ou sorvete, ou ainda para rechear bolos ou outros doces.
Outros membros desta família de alimentos são as geléias, a marmelada e a goiabada.
