Metabolismo
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Do Grego (metabolé= mudança, troca + ismo).
Metabolismo em bioquímica é o conjunto de transformações que as substâncias químicas sofrem no interior dos organismos vivos.
Metabolismo em fisiologia é o conjunto de reacções intracelulares, umas construtivas (anabolismo) e outras destrutivas (catabolismo).
O metabolismo divide-se em duas partes ou fases: Anabolismo e Catabolismo. Quando o anabolismo supera em actividade o catabolismo, o organismo perde peso, como sucede em periodos de jejum ou doença; mas se pelo contrario é o catabolismo que supera o anabolismo, o organismo cresce o ganha peso. Se ambos os processos estão em equilibrio, o organismo encontra-se em equilíbrio dinâmico, Homeostase.