São Joaquim
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- Nota: Para outros significados de São Joaquim, ver São Joaquim (desambiguação).
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São Joaquim é um município brasileiro do estado de Santa Catarina. Localiza-se a uma latitude 28° 17' 38" Sul e a uma longitude 49° 55' 54" Oeste, estando a uma altitude de 1.353 metros. Sua população estimada em 2004 era de 23 114 habitantes.
Juntamente com Urupema, é considerado o município mais frio do Brasil, com temperatura média anual de 13°C. Durante os meses de inverno é comum a ocorrência de neve. A temperatura mínima atingida oficialmente foi de 10° centígrados negativos. Porém, a temperatura mais baixa registrada no Brasil foi no cume do Morro da Igreja, localizado no município vizinho de Urubici, com -17,8°C em 29 de junho de 1996, segundo registros não oficiais.
Possui uma área de 1888,1 km². As principais atividades econômicas do município são a agricultura (com o cultivo de frutas de clima frio, como a maçã) e o turismo.
São Joaquim também promove a Festa Nacional da Maçã, freqüentada por muitos turistas, que apreciam sua gastronomia, sua hospitalidade e seu clima frio.