Transferência de massa
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A transferência de massa é o processo de transporte onde existe a migração de uma ou mais espécies químicas em um dado meio, podendo esse ser sólido, líquido ou gasoso. O transporte das espécies químicas pode ser feito por dois mecanismos: difusão e/ou convecção. A difusão deve-se à diferença de potenciais químicos das espécies, ou seja, á diferença de concentrações entre dois locais num dado sistema. A convecção deve-se às condições de escoamento de um sistema, por exemplo, líquido em movimento sobre uma placa.
Alguns exemplos de aplicação deste fenômeno são o endurecimento de aços, o tempo total para ocorrer uma dada reação química em um leito reativo e a operação de filtragem utilizando membranas.
A transferência de massa de uma espécie química num meio líquido ou gasoso é descrita pela equação de transporte de massa:
- ,
onde c é a concentração, Pe o número de Peclet, x, y e z as coordenadas cartesianas espaciais e vi a componente da velocidade na direcção i.
Note que esta equação é dirigida pelo gradiente de concentração.