Vitamina H
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A vitamina H (hidrossolúvel) ou biotina, como também é conhecida, funciona no metabolismo das proteínas e dos carboidratos. Ela age diretamente na formação da pele e indiretamente na utilização dos hidratos de carbono (açúcares e amido) e das proteínas.
A vitamina H pode ser encontrada através de levedura, arroz integral, frutas, nozes, ovos, carnes, leite. Também é produzida por bactérias do intestino.
A carência de vitamina H causa furunculose, seborréia do couro cabeludo e eczema.