Cymbopogon
Antecedentes
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| Lemon Grass | |
|---|---|
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| Planta de la hierba de limón | |
| Clasificación científica | |
| Reino: | Plantae |
| (Sin ranking): | Las angiospermas |
| (Sin ranking): | Monocots |
| (Sin ranking): | Commelinidae |
| Orden: | Poales |
| Familia: | Poaceae |
| Subfamilia: | Panicoideae |
| Tribu: | Andropogoneae |
| Subtribu: | Andropogoninae |
| Género: | Cymbopogon Spreng. |
| Especies | |
Alrededor del 55, ver el texto | |
Cymbopogon (lemongrass) es un género de cerca de 55 especies de hierbas, (de los cuales el especie tipo es Cymbopogon citratus [a té natural y suave Ansiolíticos]) nativo de las regiones templadas y tropicales del Viejo Mundo y Oceanía . Es un alto hierba perenne. Nombres comunes incluyen la hierba de limón, hierba de limón, hierba de alambre de púas, cabezas sedosos, citronela hierba, cha de Dartigalongue, fiebre hierba, tanglad, hierba Luisa o Chaha gavati entre muchos otros.
Usos
Lemongrass es nativa de la India y Asia tropical. Es ampliamente utilizado como una hierbas en la cocina asiática. Tiene un sutil cítricos sabor y se puede secar y en polvo, o se utiliza fresco. Lemongrass es comúnmente utilizado en tés , sopas , y curry. También es adecuado para las aves de corral, pescado, carne, pescados y mariscos. A menudo se utiliza como un té en países africanos como Togo y la República Democrática del Congo y de América Latina países como México . Aceite de hierba de limón se utiliza como una plaguicidas y un conservante. La investigación demuestra que el aceite de hierba de limón tiene propiedades anti-hongos. A pesar de su capacidad para repeler insectos, su aceite se utiliza comúnmente como un "señuelo" para atraer a las abejas de miel . "Lemongrass funciona convenientemente, así como la feromona creado por la glándula Nasonov de la abeja, también conocido como atrayente feromonas. Debido a esto, el aceite de hierba de limón se puede utilizar como un señuelo cuando atrapar enjambres o tratar de llamar la atención de las abejas disociados ".
Hierba citronela (Cymbopogon nardus y Cymbopogon winterianus) crece a cerca de 2 metros (unos 6,5 pies) y tiene base de tallos rojos. Estas especies se utilizan para la producción de aceite de citronela, que se utiliza en jabones, como una repelente de insectos (especialmente los mosquitos) en rociadores de insecticida y velas, y también en la aromaterapia, que es famoso en Isla Bintan, Indonesia . Por lo tanto se asume que su origen proviene de Indonesia. Los principales componentes químicos de citronela, geraniol y citronelol, son antisépticos, de ahí su uso en desinfectantes para el hogar y jabones. Además de la producción de petróleo, citronela hierba también se utiliza para fines culinarios, en el té y como un saborizante.
Lemon Grass aceite, utilizado como pesticida y conservante, se pone en la antigua manuscritos en hojas de palma encuentran en la India como conservante. Se utiliza en el Instituto de Investigación Oriental Mysore, la Instituto francés de Pondicherry, la Asociación para la Preservación del Patrimonio de Saint Thomas cristiana en Kerala y muchas otras colecciones de manuscritos en la India. El aceite de hierba de limón también inyecta fluidez natural en las hojas quebradizas palma y la naturaleza hidrofóbica del aceite mantiene los manuscritos se sequen para que el texto no se pierde a la caries debido a la humedad.
Este-Indio Lemon Grass (Cymbopogon flexuosus), también llamado Cochin Hierba o Malabar Grass (malayalam: ഇഞ്ചിപ്പുല്ല് (inchippullu), es nativo de Camboya , Vietnam , la India , Sri Lanka , Birmania y Tailandia , mientras que el Antillano hierba de limón (Cymbopogon citratus) es nativa marítimo sudeste asiático. Se le conoce como serai en Malasia , serai o sereh en Indonesia , y tanglad en la Filipinas . Si bien ambos pueden ser utilizados indistintamente, C. citratus es más adecuado para cocinar. En la India C. citratus se utiliza tanto como una hierba médica y en los perfumes. Cymbopogon citratus es consumido como un té para la ansiedad en la medicina popular brasileña, pero un estudio en humanos no encontró ningún efecto. El té causó una recurrencia de dermatitis de contacto en un caso.
La hierba de limón también se conoce como Gavati Chaha (गवती चहा) en el Lengua marathi (Gavat = hierba; Chaha = té), y se utiliza como una adición al té, y en preparaciones como 'Kadha', que es una 'sopa' de hierbas tradicionales utilizados contra la tos, resfriados, etc. Tiene propiedades medicinales y se utiliza ampliamente en La medicina ayurvédica. Se suponía que iba a ayudar con el alivio de la tos y la congestión nasal.
En Kerala , hierba de limón está llena como un té de hierbas llamada "Chukku kaapi", literalmente "café jengibre seco".
Imágenes
La hierba de limón en un mercado
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Preparado Lemongrass
Lista de especies parcial
- Cymbopogon ambiguus hierba de limón con aroma de Australia (nativo de Australia)
- Cymbopogon bombycinus sedoso Oilgrass (nativo de Australia)
- Cymbopogon citratus Lemon Grass ( chino : 香茅草; pinyin : xiāng máo CAO)
- Cymbopogon citriodora West hierba limón indio
- Cymbopogon flexuosus Oriente hierba limón indio
- Cymbopogon martini Palmarosa
- Cymbopogon nardus Citronella Grass (En idioma tailandés ตะไคร้หอม (Ta-Khrai Hom))
- Cymbopogon obtectus Silky-cabezas (nativos de Australia)
- Cymbopogon prócero (nativo de Australia)
- Cymbopogon Proximus encontró en Egipto
- Cymbopogon refractus Alambre de púas hierba (natural de Australia)
- Cymbopogon schoenanthus o camello heno o hierba de camello, el sur de Asia y el norte de África
- Cymbopogon winterianus Citronella Hierba
