Hotel
De Wikipedia, la enciclopedia libre
Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para albergar a las personas temporalmente, y que permite a los viajeros, alojarse durante sus desplazamientos. Los hoteles proveen a los huéspedes de servicios adicionales como restaurantes, piscinas y guarderías. Algunos hoteles tienen servicios de conferencias y animan a grupos a organizar convenciones y reuniones en su establecimiento.
Los hoteles están normalmente, clasificados en categorías según el grado de confort y el nivel de servicios que ofrecen. En cada país pueden encontrarse las categorías siguientes:
- Estrellas (de 1 a 5)
- Letras (de E a A)
- Clases (de la cuarta a la primera)
- Diamantes y "World Tourism".
Estas clasificaciones son exclusivamente nacionales, el confort y el nivel de servicio pueden variar de un país a otro para una misma categoría y se basan en criterios objetivos: amplitud de las habitaciones, cuarto de baño, televisión, piscina, etc.
A nivel empresarial, al hotel se le puede considerar una empresa tradicional, se utiliza a menudo el término "industria hotelera" para definir al colectivo, su gestión se basa en el control de costes de producción y en la correcta organización de los recursos (habitaciones) disponibles, así como en una adecuada gestión de las tarifas, muchas veces basadas en cambios de temporada (alta, media y baja) y en la negociación para el alojamiento de grupos de gente en oposición al alojamiento individual.
En los últimos años están apareciendo nuevas formas de gestionar hoteles basadas en técnicas conocidas en otros ámbitos como el condomínio o el time sharing, pero no es, todavía, un sistema generalizado.
Hay que añadir que en muchos países se consideran hoteles a los balnearios, hoteles resort y los llamados hoteles hospital, y se les aplican las clasificaciones anteriores de calidad, confort y servicios.
Tabla de contenidos |
[editar] Origen del nombre
La palabra hotel deriva del francés hôtel, que originalmente se refería a una versión francesa de una casa adosada, no a un lugar que ofreciera alojamiento. En el uso actual, hôtel también tiene el significado de "hotel" y hôtel particulier es usado para referirse al viejo significado.
[editar] Servicios e instalaciones
Los elementos básicos de un cuarto de hotel son una cama, un armario, una mesa pequeña con silla al lado y un lavamanos.
Otras características pueden ser un cuarto de baño, un teléfono un despertador, una televisión y conexión inalámbrica a Internet. Además los mini-bares (que incluyen a menudo un refrigerador pequeño) pueden proveer de comida y bebidas, también pueden contener botanas y bebidas y lo necesario para preparar té y café.
[editar] Tipos de hoteles
Existen hoteles de diversos tipos atendiendo a sus instalaciones y al entorno en que se encuentran.
- Hoteles de ciudad o urbanos
Son los hoteles situados en las ciudades normalmente en los centros históricos, zonas comerciales o de negocios. Ofrecen todo tipo de niveles y se orientan tanto al turismo como al alojamiento en los desplazamientos de negocios. Generalmente son funcionales y los orientados a clientes de negocios, suelen contar con instalaciones adecuadas como salas de conferencias y "Business Center".
- Hoteles de aeropuerto
Están situados en las proximidades de las principales aeropuertos, especialmente cuando están alejados de los centros urbanos a los que sirven. Su principal clientela son pasajeros en tránsito o de entrada salida sin tiempo suficiente para desplazarse a la ciudad y tripulaciones de las líneas aéreas. Las estancias suelen ser muy reducidas.
- Hoteles de playa
Están situados en las proximidades de las principales playas. Su clientela casi exclusivamente son turistas de turismo masivo gestionado por tour operadores aunque no faltan pequeños establecimientos dedicados a turismo individual. Las estancias suelen ser de varios días.
- Hoteles de naturaleza
Están situados en las proximidades de parajes naturales de interés como parques naturales, reservas y áreas protegidas. Las estancias suelen ser de varios días.
- Hoteles-apartamento o apartahoteles
Son aquellos establecimientos que por su estructura y servicio disponen de la instalación adecuada para la conservación, instalación y consumo de alimentos dentro de la unidad de alojamiento.
- Albergues turísticos
Establecimiento hotelero que atiende al turismo durante estancias cortas que suelen ser entre varios días y varias semanas. Suelen ser económicos y entre ellos cabe destacar los albergues juveniles. Estos frecuentemente alquilan camas en un dormitorio y comparten baño, cocina y sala de estar aunque muchos disponen también de habitaciones privadas.
- Hoteles familiares
Son establecimientos de tamaño pequeño que se caracterizan por una gestión familiar para viajeros que proporciona servicios de restauración y alojamiento. Algunos son muy antiguas.
- Hoteles posada
Una posada es un establecimiento para viajeros que proporciona servicios de restauración y alojamiento. Algunas son muy antiguas.
- Hoteles-monumento
Se encuentran ubicados en edificios de interés cultural. Ejemplos de este tipo son los hoteles situados en castillos, conventos, iglesias y palacios. Entre estos se encuentran los paradores nacionales en España y las pousadas en Portugal.
- Hoteles-balneario
Hospedaje situado dentro de unas instalaciones balnearias dedicadas a los baños públicos o medicinales. Tienen un índice de estancia medio oscilando entre varios días y pocas semanas.
- Moteles
Son aquellos establecimientos situados en las proximidades de carreteras que facilitan alojamiento en departamentos con garaje y entrada independiente para estancia de corta duración. Se encuentra fuera del núcleo urbano o como mínimo en las afueras de los mismos próximos en grandes vías de comunicación. Suelen tener señalización vial indicando el acceso por carretera que suele tener facilidad para el cambio de sentido. Este acceso suele ser independiente del peatonal. Normalmente son inmuebles por lo general de una ó dos plantas en cuya planta la superior seria de alojamiento y la inferior el garaje. Tienen un bajo índice de estancia o de alojamiento oscilando entre las 24 horas y 48 horas.
- Hoteles-clubs
Hospedaje que cuenta entre sus instalaciones uno o varios club nocturnos de cierta importancia donde se bebe y se baila y en el que suelen ofrecerse espectáculos musicales. También se denominan así los hoteles situados junto a clubs dedicados a espectáculos eróticos donde habitualmente se ejerce la prostitución. La relación entre estos hoteles y las prostitutas puede no existir formalmente o pueden tener una relación normalmente de carácter informal llegando algunos de ellos a ocultar verdaderos burdeles.
- Hotel de paso
Se llama hotel de paso al establecimiento que renta sus cuartos, generalmente, sin necesariamente esperar que sus clientes se alojen más que unas cuantas horas, especialmente por ser favorecido para encuentros sexuales. El término, es empleado sin importar la arquitectura del lugar, pues éste puede ser un edificio hotel histórico o un motel acondicionado para el tránsito con automóviles y estacionamiento.
- Hoteles-casino
Se caracterizan por su oferta de juego en sus propias instalaciones. El ejemplo paradigmático de estos hoteles estaría en los establecimientos de Las Vegas aunque existen en muchas otras partes del mundo. Suelen ser establecimientos de categoría elevada.
- Hoteles gastronómicos
Se caracterizan por ofrecer una oferta gastronómica exclusiva que se presenta como la característica principal del establecimiento.
- Hoteles deportivos
Se caracterizan por su orientación a la práctica de determinados deportes ya sea en sus instalaciones o en sus aledaños. Ejemplos de estos hoteles son los dedicados al submarinismo o el surf junto al mar, los dedicados a la pesca junto a vias fluviales y los complejos de golf entre otros.
- Hoteles de montaña
Hotel situado en la montaña.
- Hoteles de temporada
También llamados hoteles estacionales. Son hoteles con estructuras estacionales que desarrollan su actividad solamente durante parte del año. Un ejemplo típico son algunos hoteles situados en la montaña, en estaciones de esquí, e incluso en la costa.
- Hoteles rústicos
Situados en terrenos rústicos o rurales. Suelen ser edificaciones tradicionales rehabilitadas y en ocasiones incluyen o están próximas a explotaciones agropecuarias.
- Hoteles boutique
El término hoteles boutique es originario de Estados Unidos, utilizado para describir hoteles de entornos íntimos, generalmente lujosos o no convencionales. Estos hoteles se diferencian de las grandes cadenas por ofrecer un nivel de alojamiento, servicios e instalaciones excepcionales y personalizados. Generalmente están ambientados con una temática o estilo particular. Son considerablemente más pequeños que los hoteles convencionales, teniendo desde 3 hasta 100 habitaciones. Muchos poseen instalaciones para cenas, bares y salas que pueden estar abiertos al público en general. El segmento que genera la fuente principal de ingresos de estos hoteles son los viajeros corporativos, quienes dan gran importancia a la privacidad, los servicios, la atención y el lujo. Este segmento de mercado es de gran poder adquisitivo, no estacional, muy elástico y repetitivo. Son muy comunes en Las Vegas, donde cada hotel suele tener una decoración distinta.
[editar] Cadenas hoteleras
Haría falta hacer una descripción del sector con algún dato de su cuota de mercado
La tabla muestra la lista de las 75 cadenas hoteleras que tenían más de 10.000 habitaciones en el 2005.
| Cadena hotelera | Origen | Habitaciones | Establecimientos | Países | Facturación en 2004 (en millones) | ------- | ------- |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| InterContinental Hotels Group | UK | 537.533 | 3.606 | -- | £2.204m GBP | -- | -- |
| Wyndham Worldwide | USA | 532.284 | 6.344 | -- | -- | -- | -- |
| Marriott International | USA | 499.165 | 2.741 | -- | $15.14 m USD | -- | -- |
| Hilton Hotels Corp. | USA | 485.356 | 2.817 | -- | -- | -- | -- |
| Choice Hotels International | USA | 481.131 | 5.897 | -- | -- | -- | -- |
| Accor | Francia | 475.433 | 4.065 | -- | € 7.123 | -- | -- |
| Best Western International | USA | 315.875 | 4.195 | -- | -- | -- | -- |
| Starwood Hotels & Resorts Worldwide | USA | 257.889 | 845 | -- | -- | -- | -- |
| Carlson Hospitality Worldwide | USA | 147.129 | 922 | -- | -- | -- | -- |
| Global Hyatt Corp. | USA | 134.296 | 731 | -- | -- | -- | -- |
| TUI AG/TUI Hotels & Resorts | Alemania | 82.455 | 279 | -- | -- | -- | -- |
| Sol Meliá | España | 81.282 | 328 | 25 | -- | -- | -- |
| Extended Stay Hotels | USA | 74.936 | 672 | -- | -- | -- | -- |
| Interstate Hotels & Resorts | USA | 65.293 | 286 | -- | -- | -- | -- |
| Société du Louvre | Francia | 55.538 | 819 | -- | -- | -- | -- |
| Westmont Hospitality Group | USA | 55.000 | 360 | -- | -- | -- | -- |
| MGM Mirage | USA | 47.921 | 22 | -- | -- | -- | -- |
| Golden Tulip Hospitality/THL | Paises Bajos | 47.661 | 498 | -- | -- | -- | -- |
| La Quinta Corp. | USA | 46.739 | 413 | -- | -- | -- | -- |
| Rezidor SAS Hospitlaity | Belgica | 45.000 | 263 | -- | -- | -- | -- |
| Hospitality Properties Trust | USA | 42.376 | 298 | -- | -- | -- | -- |
| Jin Jiang International Hotels | China | 41.130 | 199 | -- | -- | -- | -- |
| Harrah’s Entertainment | USA | 40.285 | 31 | -- | -- | -- | -- |
| Vantage Hospitality Group | USA | 37939 | 610 | -- | -- | -- | -- |
| NH Hotels | España | 37.643 | 258 | 18 | -- | -- | -- |
| Walt Disney World Co. | USA | 36,990 | 43 | -- | -- | -- | -- |
| Club Méditerranée | Francia | 36.000 | 93 | -- | -- | -- | -- |
| Riu Hotels Group | España | 35.000 | 109 | -- | -- | -- | -- |
| Fairmont Hotels & Resorts Inc. | Canada | 33.768 | 88 | -- | -- | -- | -- |
| Barceló Hotels & Resorts | España | 30.035 | 115 | -- | -- | -- | -- |
| Whitbread Hotel Co. | UK | 30.000 | 470 | -- | -- | -- | -- |
| Iberostar Hotels & Resorts | España | 28.000 | 90 | -- | -- | -- | -- |
| Prince Hotels | Japon | 27.715 | 98 | -- | -- | -- | -- |
| Millennium & Copthorne Hotels plc | UK | 27.369 | 102 | -- | -- | -- | -- |
| Columbia Sussex Corp. | USA | 26.320 | 80 | -- | -- | -- | -- |
| C.H.E. Group plc | UK | 25.927 | 342 | -- | -- | -- | -- |
| Tharaldson Enterprises | USA | 25.856 | 349 | -- | -- | -- | -- |
| Shangri-La Hotels & Resorts | China | 22.468 | 47 | -- | -- | -- | -- |
| JAL Hotels Co. Ltd. | Japon | 20.259 | 63 | -- | -- | -- | -- |
| Ocean Hospitalities | USA | 20.060 | 129 | -- | -- | -- | -- |
| MeriStar Hospitality Corp. | USA | 18.272 | 64 | -- | -- | -- | -- |
| Royal Host Hotels & Resorts | Canada | 18.000 | 217 | -- | -- | -- | -- |
| Sunstone Hotel Properties | USA | 17-333 | 60 | -- | -- | -- | -- |
| Four Seasons Hotels & Resorts | Canada | 17-296 | 68 | -- | -- | -- | -- |
| Grupo Posadas Management | Mexico | 17.268 | 92 | -- | -- | -- | -- |
| Occidental Hotels | España | 15.421 | 59 | -- | -- | -- | -- |
| John Q. Hammons Hotels | USA | 15.366 | 63 | -- | -- | -- | -- |
| Tokyu Hotels | Japon | 15.000 | 57 | -- | -- | -- | -- |
| Rewe Touristik Hotels & Investment GmbH | Alemania | 14.771 | 50 | -- | -- | -- | -- |
| Hospitality International | USA | 14.423 | 301 | -- | -- | -- | -- |
| Drury Inns | USA | 14.125 | 109 | -- | -- | -- | -- |
| Omni Hotels | USA | 14.000 | 37 | -- | -- | -- | -- |
| White Lodging Services | USA | 13.753 | 100 | -- | -- | -- | -- |
| Lodgian Inc. | USA | 13.468 | 75 | -- | -- | -- | -- |
| Capital Hotel Management LLC | USA | 13.200 | 19 | -- | -- | -- | -- |
| Steigenberger Hotels AG | Alemania | 13,000 | 76 | -- | -- | -- | -- |
| Mövenpick Hotels & Resorts | Suiza | 12.757 | 54 | -- | -- | -- | -- |
| Southern Sun Hotels (Pty.) Ltd. | Sudáfrica | 12.732 | 74 | -- | -- | -- | -- |
| Husa Hotels Group | España | 12.672 | 160 | -- | -- | -- | -- |
| Maritim Hotels | Alemania | 12.513 | 45 | -- | -- | -- | -- |
| Rica Hotels | Noruega | 12.200 | 92 | -- | -- | -- | -- |
| Orbis SA | Polonia | 12.000 | 64 | -- | -- | -- | -- |
| Fujita Kanko | Japon | 11.972 | 46 | -- | -- | -- | -- |
| Fiesta Hotel Group | España | 11.919 | 39 | -- | -- | -- | -- |
| Washington Hotel Corp. | Japon | 11.612 | 50 | -- | -- | -- | -- |
| Red Lion Hotels Corp. | USA | 11.330 | 64 | -- | -- | -- | -- |
| American Property Management Corp. | USA | 11.231 | 45 | -- | -- | -- | -- |
| AmericInn International LLC | USA | 11.014 | 202 | -- | -- | -- | -- |
| G.S.M. Hoteles | España | 10.949 | 85 | -- | -- | -- | -- |
| America’s Best Franchising | USA | 10.741 | 159 | -- | -- | -- | -- |
| Fuerte Hoteles [1] | España | 1.306 | 6 | -- | -- | -- | -- |
Otras agrupaciones de establecimientos son marcas de calidad como Relais & Chateaux, Relais du Silence.
[editar] Organización de los hoteles
Los hoteles ofrecen servicios de alojamiento y restauración básicamente, aunque dependiendo del tipo de hotel pueden ofertar también alquiler de sala de reuniones, banquetes o servicios de animación, siempre remunerado.
La organización suele estar contituida por:
- Equipo directivo
Formado por el director, subdirector y ayudante de dirección. Su misión es definir políticas de empresa y objetivos. También se suelen encargar de la gestión de Recursos Humanos, comercialización, control de sistemas de seguridad y calidad y en general de organizar y coordinar la actividad.
- Equipo de pisos
Está formado por la gobernanta/e y las camareras/os de piso. La gobernanta se encarga de organizar y repartir tareas, controlar los pedidos y existencias (lencería), planificar los horarios del personal a su cargo, recogida de datos estadísticos y comunicación. Las camareras de piso se encargan de las tareas de limpieza, control de las habitaciones y minibares comunicando las incidencias encontradas.
- Equipo de recepción
El Jefe recepción se encarga de organizar y controlar las tareas propias del departamento, elaborando el horario del personal a su cargo. También es el encargado de gestionar las quejas, de la comunicación con otros departamentos organizando las reuniones que sean precisas. Los Recepcionistas son los encargados de la atención al cliente gstionando la recepción y salida de los * clientes y resolviendo las dudas que pudieran presentarse durante la estancia. En el caso de no existir un servicio de reservas propio también se encargan de la gestión de resevas y cancelaciones. Es el principal contaco con el cliente.
- Equipo de mantenimiento
Especialistas en mantenimiento. Incluye tanto las reparaciones de las instalaciones comunes como de las habitaciones por lo que en ocasiones requiere un servicio permanente. También suele incluir el mantenimiento de jardines, piscinas y otras instalacioens deportivas.
- Restaurante
Se organiza como un restaurante normal aunque puede tener un servicio de cocina más o menos permanente.
- Convenciones
En ciertos hoteles estos actos requieren personal especializado que se encarga de reservar y organizar, todo lo relacionado con la utilización de salones para convenciones y material a subcontratar.
- Animación
Los animadores se encargan de organizar las actividades necesarias para el entretenimiento de los huéspedes. Esto incluye la organización de actividades y fiestas encargándose del acondicionamiento de las instalaciones y la gestión de las subcontratación otras empresas si es necesario.
- Departamento comercial
Desarrolla mecanismos y políticas de comercialización en todas las áreas del hotel.
[editar] Hoteles famosos
La mayoría de los hoteles mundialmente famosos han ganado su renombre por tradición, por ser un lugar en donde se llevó a cabo algún evento importante o por personas que lo han frecuentado. Este es el caso del hotel y museo Schloss Cecilienhof, en Potsdam, Alemania se llevó a cabo la Conferencia de Potsdam, durante la Segunda Guerra Mundial entre los aliados Winston Churchill, Harry Truman y Joseph Stalin, en 1945.
Otros establecimientos han dado origen a una comida o bebida particular, como es el caso del hotel Waldorf=Astoria de la ciudad de Nueva York, conocido por la ensalada Waldorf, o el Hotel Raffles en Singapur en donde se inventó la bebida Singapur Sling o el Hotel Sacher, en Viena lugar de origen del Sachertorte.
Algunos hoteles se han hecho conocidos para la gente a través de la cultura popular, como el Ritz Hotel de Londres, el Hotel Chelsea en Nueva York, objeto de varias canciones. Este tipo de hoteles también son frecuentados por celebridades. Otros establecimientos con esta característica son el Beverly Hills Hotel y el Chateau Marmont Hotel en California, Estados Unidos, el Hotel Jorge V de París, el Palazzo Versace en Costa Dorada, Australia, o el Alvear Palace Hotel en Buenos Aires, Argentina.
[editar] Hoteles no convencionales
Algunos hoteles como el Costa Rica Tree House, ubicado en el Refugio Nacional de Vida Silvestre Gandoca-Manzanillo de Costa Rica, o el Treetops Hotel en el Parque Nacional Aberdares, en Kenia están construidos en los árboles, aprovechándolos como principales elementos estructurales. El hotel Ariau Towers, en Manaos, Brasil, posee algunas suites construidas en las copas de los árboles.
El hotel Desert Cave Hotel en Coober Pedy, en el estado de Australia Meridional, y las Cuevas Pedro Antonio de Alarcón en España (llamadas así por el autor español), así como también varios hoteles en Capadocia, Turquía, son destacables por estar construidos en formaciones cavernosas naturales, algunos de ellos con cuartos subterráneos.
Los hoteles de hielo, como el histórico hotel existente en Jukkasjärvi, Suecia, se derriten cada primavera y son reconstruidos cada invierno.
[editar] Holetes con records mundiales
El hotel más alto del mundo es el Burj al-Arab, en la ciudad de Dubai, Emiratos Árabes Unidos. Posee 321 m. Este hotel también proclama ser el único hotel siete estrellas existente.
El hotel más grande es el resort Ambassador City Jomtien en Jomtien, Tailandia, con 5.100 habitaciones. Es un complejo compuesto de diferentes edificaciones, pero el número exacto de habitaciones no ha sido verificado independientemente. En el año 2000, el First World Hotel de Genting Highlands, Malasia, anunció que estaba por desarrollar un complejo hotelero de 6.300 habitaciones, sin embargo, solamente cerca de 3.000 habitaciones han sido construidas y abiertas al público.
El hotel más grande, sin ser un complejo de edificios dispersos, es el hotel MGM Grand Las Vegas, en Las Vegas, Estados Unidos, con 5.005 habitaciones.
De acuerdo al Libro Guinness de Récords, el hotel más antiguo que aún se encuentra en funcionamiento es el Hoshi Ryokan, en Awazu, Japón, inaugurado en el año 717 adC.
[editar] Enlaces externos
Commons alberga contenido multimedia sobre Hotel
Wikcionario contiene la entrada hotel- Directorio universal
- Directorio libre y de contacto directo con Hoteles de Iberoamérica.
- Guía de hoteles de España, base de datos con los 8.738 Hoteles de España
