Ingeniería química
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[editar] Definiciones
La Ingeniería Química es la rama de la Ingeniería en que se aplican los principios fundamentales de la física, la química y la biología al diseño y operación de los equipos necesarios para transformar una materia prima en un producto terminado de mayor valor.
Otras definiciones.
"La Ingeniería Química es la profesión en la cual los conocimientos de matemática, química y otras ciencias naturales, adquiridos por el estudio, son aplicados con criterio para desarrollar vías económicas para el uso de materiales y energía en beneficio de la humanidad". (A.I.Ch.E.)
Un Ingeniero Químico es una persona experta en la ciencia y en el arte de la manufactura de los materiales en gran escala (Prof. R. Edgeworth Johnstone).
[editar] Materias relacionadas con la Ingeniería Química
El desarrollo del proceso para un nuevo material o producto depende de la integración exitosa de las etapas de recepción y tratamiento de materias primas, su transformación química, y la separación y refinación de los productos resultantes. Para ello, es menester comprender las denominadas operaciones básicas de la ingeniería química. Esto contrasta con el enfoque clásico de la Química Industrial, en el que se tendía a estudiar cada proceso como un todo y separado del resto. Las operaciones básicas más importantes son:
- Reacciones químicas: transformación de unos compuestos químicos en otros; son estudiadas por la cinética química y la termodinámica.
- Diseño de reactores: estudiado por medio de la ingeniería de la cinética química y los fenómenos de transporte.
- Operaciones de separación (u operaciones unitarias) o de transferencia de masa: en ellas se separan mezclas de compuestos químicos; los fenómenos implicados se estudian mediante el transporte de materia y en parte también por la termodinámica.
- Operaciones de transporte de cantidad de movimiento: los compuestos deben trasladarse de un lugar a otro; los fenómenos implicados en estos procesos se estudian mediante la mecánica de fluidos y el manejo de sólidos.
- Operaciones de transferencia de calor: Estudia todo lo relacionado a los fenómenos de conducción, convección y radiación que permiten transferir calor de un cuerpo a otro; así mismo el diseño de los equipos pertinentes para ello.
- Ingeniería de procesos: Estudia la combinación de operaciones (físicas) y procesos (químicos) unitarios, así como las redes de intercambio de calor que permiten el diseño de una planta de transformación química.
- Simulación y control de procesos: Relaciona la ingeniería química con la de sistemas y la electrónica para automatizar las plantas químicas y/o simular su comportamiento previo al diseño y montaje de la misma.
- Química de productos: Relaciona las materias primas y características de los procesos con las especificaciones y usos posibles de sus productos
