Appelbeignet
Z Wikipedii
Appelbeignet (czytaj: apulbenje) - złotobrązowy, okrągły, słodki placek z ciasta drożdżowego, nadziewany kawałkami lub plasterkiem jabłka i smażony przez głębokie zanurzenie w gorącym oleju roślinnym. Appelbeignets są tradycyjnie spożywane w Holandii, obok oliebollen, w noc sylwestrową. Czasami do nadzienia z jabłkiem dodaje się masę ze zmielonych białych migdałów utartych z cukrem tzw. amandelspijs.