Efekt Pasteura
Z Wikipedii
Efekt Pasteura – przeniesienie organizmu do warunków tlenowych spowoduje zahamowanie fermentacji i spadek zużycia substratu oddechowego. Hamowanie beztlenowego przebiegu glikolizy w wyniku oddychania tlenowego, tzn. aerobowego utleniania w cyklu kwasu cytrynowego. Dzieje się tak ponieważ ATP, jony H+ i cytrynian są inhibitorami fosfofruktokinazy-1, regulatorowego enzymu glikolizy.