Imbir japoński
Z Wikipedii
| Imbir japoński | |
 Imbir japoński |
|
| Systematyka wg Reveala | |
| Domena | jądrowce |
| Królestwo | rośliny |
| Podkrólestwo | naczyniowe |
| Nadgromada | nasienne |
| Gromada | okrytonasienne |
| Klasa | jednoliścienne |
| Rząd | imbirowce |
| Rodzina | imbirowate |
| Rodzaj | imbir |
| Gatunek | imbir japoński |
| Nazwa systematyczna | |
| Zingiber mioga Roscoe | |
Imbir japoński, imbir mioga (Zingiber mioga (Thunb.) Roscoe) - gatunek rośliny należący do rodziny imbirowatych. Marynowane plastry imbiru japońskiego, zwane gari, są elementem kuchni sushi, choć nie wchodzą nigdy w skład potraw, a używane są do oczyszczania kubków smakowych przed skosztowaniem kolejnego kawałka sushi.
[edytuj] Charakterystyka
- Pokrój
- Przypomina imbir lekarski.
- Kłącze
- Białawe kłącza, bardzo ostry palący smak i silny, nieco kamforowy aromat.
