Kwas szikimowy
Z Wikipedii
| Kwas szikimowy | |||||
|
|||||
| Ogólne informacje | |||||
| Nazwa systematyczna | kwas (3R,4S,5R)-3,4,5-trihydroksy -cyklohekseno-1-karboksylowy |
||||
| Wzór sumaryczny | C7H10O5 | ||||
| SMILES | C1C(C(C(C=C1C(=O)O)O)O)O C1(C(=O)O)=CC(O)C(O)C(O)C1 O=C(O)C1=C[C@@H](O)[C@@H](O) [C@H](O)C1 |
||||
| Masa molowa | 174,15 g/mol | ||||
| Wygląd | bezbarwne, kryształy w kształcie igieł | ||||
| Identyfikacja | |||||
| Numer CAS | 138-59-0 | ||||
| Właściwości | |||||
| Temperatura topnienia | 186 °C (459,15 K; ±1°) | ||||
| Niebezpieczeństwa | |||||
| Zwroty bezpieczeństwa | S: 22-24/25 | ||||
| Numer RTECS | GW4600000 | ||||
| Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą warunków standardowych (25°C, 1000 hPa) |
|||||
Kwas szikimowy to organiczny związek chemiczny z grupy kwasów karboksylowych. Uczestniczy w biosyntezie aromatycznych aminokwasów: fenyloalaniny, tryptofanu i tyrozyny, a także fenoli i auksyn u roślin. Występuje w wielu roślinach np. anyż gwiaździsty (Illicium verum).
