Pieczarka szlachetna
Z Wikipedii
| Pieczarka szlachetna | |
 |
|
| Systematyka | |
| Domena | jądrowce |
| Królestwo | grzyby |
| Typ | grzyby podstawkowe |
| Klasa | podstawczaki |
| Podklasa | podstawczaki pieczarkopodobne |
| Rząd | pieczarkowce |
| Rodzina | pieczarkowate |
| Rodzaj | pieczarka |
| Gatunek | pieczarka szlachetna |
| Nazwa systematyczna | |
| Agaricus campestris | |
Pieczarka szlachetna(Polna) (Agaricus campestris) - rodzaj grzyba z rodziny pieczarkowatych.
[edytuj] Charakterystyka
- Kapelusz
- Biały, nagi lub z rzadkimi szarobrązowymi łuskami na czubku, za młodu prawie kulisty, później wypukły, na koniec spłaszczony. W młodych owocnikach brzeg kapelusza połączony jest z trzonem błoniastą osłoną.
- Blaszki
- Najpierw różowe, później czerwonawe, wreszcie ciemnobrązowe, wolne.
- Trzon
- Cylindryczny, pełny, łatwo odłamujący się od kapelusza, z białym błonistym pierścieniem u góry. Powierzchnia gładka, biała.
- Miąższ
- Ścisły, jędrny, elastyczny, biały, po przekrojeniu miejscami różowieje. Smak przyjemny, zapach lekko grzybowy.
- Wysyp zarodników
- Czarnobrązowy. Zarodniki o średnicy 7-10 x 5-6 µm.
- Biotop
- Rośnie od maja do listopada na łąkach, pastwiskach i rowach przydrożnych, najczęściej na dobrze nawożonych miejscach, np. na łąkach, gdzie pasie się bydło.
[edytuj] Znaczenie
- lepszy od mleczaja rydza : świetny grzyb jadalny, używany jako dodatek do różnych mięsnych dań oraz do zup. Smaczniejszy od pieczarki hodowlanej.
Do pieczarki szlachetnej (polnej) podobna jest pieczarka miejska (Agaricus bitorquis). Ma ona jednak zawsze nagi kapelusz i podwójny pierścień na trzonie. Rośnie od maja do listopada na rumowiskach i przy miejskich drogach. Jadalna.
