Sashimi
Z Wikipedii
Sashimi (jap. 刺身) – japońska potrawa (jeden z rodzajów Sushi), a właściwie sposób serwowania surowych ryb, krojonych, najczęściej w kostkę lub płatki, z dodatkiem przypraw.
Klasycznymi przyprawami do sashimi są wasabi,rzodkiew daikon, sos sojowy, cytrusowy sos ponzu. Sashimi jest przygotowywane ze świeżych ryb (często świeżo zabitych), na miejscu, na oczach klienta.