Albumina
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A albumina é uma proteína de alto valor biológico presente na clara do ovo, no leite e no sangue. É freqüentemente usada por praticantes de musculação que querem aumentar sua massa muscular.
No sangue é a sua principal proteína, que se encontra em grande abundância no plasma, onde é sintetizada no fígado.
A albumina é usada principalmente em tratamentos relacionados com queimaduras e hemorragias graves. Uma pessoa com queimaduras do terceiro grau em 30 a 50% do seu corpo necessitaria de 600 gramas de albumina. Quanto sangue seria necessário para extrair esta quantidade? Seriam necessários uns 10 a 15 litros (de 10.6 a 15.9 quartos de galão) de sangue armazenado para produzir essa quantidade de albumina.
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[editar] No Corpo Humano
A concentração normal de albumina no sangue humano fica entre 3,5 e 5,0 gramas por Decilitro, e é cerca de 50% das proteínas plasmáticas. O resto de proteínas presentes no plasma chamam-se globulinas. A albumina é fundamental para a manutenção da pressão osmótica, necessária para a distribuição correta dos líquidos corporais entre o compartimento intravascular e o extravascular, localizado entre os tecidos. A albumina tem carga elétrica negativa. A membrana basal do glomérulo renal, também está carregada negativamente, o que impede a filtração glomerular da albumina para a urina. No síndrome nefrótico, esta propriedade é menor, e perde-se grande quantidade de albumina pela urina.
[editar] Funções da Albumina
Estrutura da albumina. Manutenção da pressão osmótica. Transporte de hormônios tireoideas. Transporte de hormônios lipossolúveis. Transporte de ácidos graxos livres. Transporte de bilirrubina não conjugada. Transporte de fármacos e drogas. União competitiva com ions de cálcio. Controle do pH. Seu excesso ocasiona diversas doenças, entre elas a que mais assola a civilização humana atual, a obesidade.
[editar] Causas da deficiência de albumina
Cirrose hepática: Por diminuição de síntese hepática. Desnutrição. Síndrome nefrótico: Por aumento na sua excreção. Transtornos intestinais: Perda na absorção de aminoácidos durante a digestão e perda por diarreias. Enfermidades genéticas que provocam hipoalbuminemia, que são muito raras.
[editar] Tipos de albumina
- Seroalbumina: é a proteína do soro sanguíneo.
- Ovoalbumina: é a albumina da clara do ovo.
- Lactoalbumina: é a albumina do leite.
