Olaria
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- Nota: Para outros significados de Olaria, ver Olaria (desambiguação).
Uma olaria é um lugar onde se fabricam peças de cerâmica.
No Brasil existem diversos tipos de olarias sendo algumas próprias para a fabricação de tijolos, utilizam-se de barro e força elétrica ou animal mistura-se o barro com a água em equipamentos próprios.
Após esse trabalho de mistura é separado uma parte e colocado em formas, depois de secado ao Sol e levado aos fornos onde o tijolo é queimado ficando próprio para o uso.
O tijolo é utilizado para diversos tipos de construções em todo o mundo, vários tipos são criados para várias aplicações.